Kepala Tongkol bumbu merah

Ini kesukaan aku banget...dulu suka di suruh ke pasar sama mama tuh buat beli kepala ikan tongkol 10 ribu dapet 5 kepala dan gede gede banget langsung di gulai tapi tanpan santan rasanya enak banget...sekarang udah tinggal di rumah sendiri tp mama masih inget sama kesukaan aku jadi kadang suka dikirimin 😁😁. Dan hari ini lagi kepengen banget tp deket rumah ga ada yg jual khusus kepala ikan tongkol alhasil saya jadi beli 2 ekor ikan tongkol nya deh..dan 2 kepala ikannya saya eksekusi duluan 😁😁 cuus resepnya yah moms

Pengen aja makan yang pedas dan segar untuk menu buka puasa, kebetulan di warung nemu kepala tongkol. Jadinya bikin asam pedas kepala ikan tongkol :-)

Waktu menjemput dani ada mb2 jual ikan pindang. Penasaran saya samperin ternyata juga jual kepala tongkol asap karena murah 2k dpt 3 kepala tongkol yg besar2 akhirnya beli juga. Tanya mb yg jual "enaknya dimasak apa ya?".mb nya jawab "masak kecap aja bu klu gak santan yg pedes"....oke good idea...😍😍😍😍😍

Karna saya suka sekali dgn ikan, jadi waktu main ke rumah mama minta dibelikan ikan tongkol buat stok. Nah bagian badan ikan tongkol sudah dimasak beberapa hr yg lalu, tinggallah stok kepala ikannya.. Alhasil dimasaklah si kepala ini bumbu kuning.. Rasanya pedesss tp syegerr bikin keringetan.. Hehehe

Hari ini masak requestan suami. Kepala ikan tongkol di masak tumis Aceh.

Saya paling suka masakan kepala ikan, berhubung ada stock kepala ikan tongkol saya coba masak woku...

Masak karena stok ikan di kulkas tongkol, tp bosen klo balado terus . Pngen yg kuah2 tp segar.. cobalah resep dadakan ala dapoer ibok

Pas lg buka kulkas, yg ada kepala ikan tongkol. Hmm enakx di gulai aja. #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

ceritanya apa ya?ga ada cerita, cuma lagi pengen aja masak gule kepala ikan krn liat kepala ikan di kulkas yg tak tersentuh..hhehehe..

Saya sering ke pasar dan saya lihat kepala ikan tongkol dibuang, sedangkan di Manado kepala ikan tongkol dapat diolah menjadi sambal dabu2 atau pun kuah. Kali ini saya ingin membagi resep untuk kuah kepala ikan yang seger.

ِبِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمBismillahirrahmanirrahim Di pasar harga ikan lagi murah. Dapat satu kepala ikan tongkol yang cukup besar seharga 20.000 ribu, padahal biasanya harga segitu hanya untuk sebelah kepala. Jika kebanyakan orang suka bagian daging ikan, saya justru suka bagian kepala ikan jika ingin dimasak. Terasa mantap jika bisa menghisap aroma ikan yang berpadu dengan bumbunya.🤤🤤 Pallumara merupakan makanan khas Makassar yang berbahan dasar ikan. Pallumara berasal dari kata“pallu” yang berarti masak dan “mara” yang berarti kering dalam hal ini kental (Tribunnews.com)Salah satu kandungan Kepala ikan adalah omega-3 yang tinggi. Selain memicu fungsi otak untuk bekerja lebih baik dan mencegah penurunan kesehatan mental, menurut beberapa penelitian omega-3 bahkan dapat mengatasi depresi dan hiperaktif. Lemak omega-3 juga dapat menjaga kesehatan jantung sehingga bisa menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi, dua faktor risiko utama penyakit jantung seperti stroke dan detak jantung yang tak normal (tempo.co)@as_arsyil23 terima kasih resepnya mba🙏#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024#GenerasiAprontis#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#IkanTongkol

Dibawain tongkol putih sama ibuk, bingung mau diapain.. bosen goreng terus.. ya udah di masak bumbu merah hasilnya endess banget