Soufflé de atún
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa blanca con 2 tazas de leche, 1 cda de mantequilla, 2 cdas de maicena, sal, pimienta y nuez moscada todo a fuego hasta que espese y se cueza la maicena y apagar y reservar.
- 2
Separar las yemas de las claras y agregar a la salsa revolviendo para que se unan bien.
- 3
Desmenuzar el atún y agregar a la mezcla y también el perejil.
- 4
Batir las claras a nieve a punto de nieve y agregar a la mezcla anterior, en dos tandas
- 5
Untar un molde de terrina con mantequilla, vaciar la mezcla en el molde y llevar a horno precalentado a 180 grados, por 30 minutos y servir de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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