Soto Ayam Ceker

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/4ceker ayam
  3. 2 batangserai (geprek)
  4. Secukupnyalengkuas (geprek)
  5. Daun jeruk
  6. Daun salam
  7. Garam
  8. Kaldu bubuk (optional)
  9. Merica bubuk(optional)
  10. ◼ Bumbu halus:
  11. 7bawang merah
  12. 3bawang putih
  13. 2 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 1 sdtmerica
  16. 1 sdtketumbar
  17. 3 buahkemiri
  18. ◼Bahan pelengkap
  19. Kol iris2
  20. Daun bawang
  21. Seledri
  22. Tomat
  23. Bihun/soun
  24. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dan ceker sampai matang lalu buang airnya rebus lagi dengan air yang baru sampai mendidih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus lalu tumis sampai wangi kemudian tambahkan serai,daun jeruk,lengkuas,daun salam

  3. 3

    Setelah bumbu cukup matang tuang kedalam rebusan ayam tadi, lalu tambahkan garam,kaldu bubuk, merica bubuk (optional)

  4. 4

    Biarkan mendidih dan sampai matang

  5. 5

    Setelah itu angkat ayam dan goreng sampai matang lalu suir2

  6. 6

    Tata kol,bihun/soun,tomat,ayam suir dimangkok lalu tuang air soto taburi dengan daun bawang dan seledri tambahkan jeruk nipis

  7. 7

    Selesai dan siap untuk dinikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Anwar
Evi Anwar @cook_4516408
pada

Komentar

Resep Serupa