Bistik Ikan Selayar saus Lada Hitam

Moet Joe
Moet Joe @moet_joe
Medan / Aek Kanopan

Kalo tdk ada ikan selayar, bole ganti ikan lainnya ya mom.. sepanjang ikan besar ya (krn byk daging, gampang di fillet)

Bistik Ikan Selayar saus Lada Hitam

11 orang berencana membuat resep ini

Kalo tdk ada ikan selayar, bole ganti ikan lainnya ya mom.. sepanjang ikan besar ya (krn byk daging, gampang di fillet)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan selayar
  2. 10 sdmtepung roti
  3. 5-6 sdmtepung putri
  4. 10 sdmsajiku / tepung ayam goreng lainnya
  5. Minyak u/ menggoreng
  6. Bahan Saus :
  7. 1/2 siungbawang bombay (iris)
  8. 3 sdtlada hitam bubuk
  9. 2 sdmsaus tomat
  10. 2 sdmtepung terigu
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. 150 ccsusu cair
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaAir
  15. secukupnyaMargarin
  16. secukupnyaKecap manis
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. Pelengkap :
  19. Rebusan jagung pipil
  20. Rebusan wortel (potong korek api)
  21. Rebusan buncis

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan selayar, potong +/- 3cm.. cuci dgn air perasan jeruk nipis, biarkan sebentar & cuci kembali.

  2. 2

    Letakkan pd 1wadah tepung putri & tepung sajiku.. 1wadah lg tepung roti.

  3. 3

    Gulingkan 1-1 daging ikan ke campuran tepung sajiku & putri...

  4. 4

    Setelahnya gulingkan ke tepung roti.

  5. 5

    Panaskan Minyak di wajan anti lengket, goreng ikan sampe matang. Angkat & sisihkan.

  6. 6

    Cara Membuat Saus :

  7. 7

    Tepung terigu & maizena dicampur, kemudian tambahan susu cair di 1 wadah, sisihkan.

  8. 8

    Cairkan Margarin & tumis bombay hingga harum.

  9. 9

    Masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram.

  10. 10

    Kemudian masukkan campuran susu cair, tepung terigu & maizena.

  11. 11

    Masak dengan api kecil. Aduk jgn sampai menggumpal

  12. 12

    Tambahkan air secukupnya, lada hitam & garam. Koreksi rasa. Bila tdk suka terlalu kental bisa tambah air sedikit.

  13. 13

    Sajikan fillet ikan yg sdh digoreng dgn saus lada hitam. Beserta pelengkap (jika mau).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Moet Joe
Moet Joe @moet_joe
pada
Medan / Aek Kanopan
IRT yg masak krn takut kelaparan 🤣🤣🤣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa