Pan integral de semillas varias

Ore RoRo @Oreroro
Mi primer pan que hago con poolish (prefermento).
Paso a paso
- 1
Preparar el poolish: mezclar los ingredientes en un recipiente que se pueda tapar. Dejar levar unas 12h en la nevera, la primera o segunda hora dejar levar a temperatura ambiente.
- 2
Pan: añadir en orden de aparición los ingredientes en la cubeta, menos las semillas.
- 3
En panificadora Lidl. Programa 3 (pan integral), 1000 gr y tueste máximo.
- 4
En el pitido del segundo amasado añadir las semillas.
- 5
Después del último amasado aplanar la masa y repartirla bien por la cubeta.
- 6
Dejar que acabé el programa y luego a disfrutar del Pan! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ore RoRo le encantará ver cómo quedó.
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