पनीर मलाई मेथी

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यह एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है। इसमें पनीर और मेथी को रिच क्रीमी ग्रेवी में बनाया जाता है।

पनीर मलाई मेथी

100+ होम शेफ्स इस रेसिपी को देख चुके हैं

यह एक बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है। इसमें पनीर और मेथी को रिच क्रीमी ग्रेवी में बनाया जाता है।

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 200 ग्राम पनीर
  2. 1 कप कटी हुई मेथी की पत्तियाँ
  3. 2मध्यम आकार की प्याज़ कटी हुई
  4. 1बड़ा टमाटर कटा हुआ
  5. 4-5लहसुन की कलियाँ
  6. 1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट
  7. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
  8. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 6-8काजू
  10. 1तेज़ पत्ता
  11. 1बड़ी इलाइची
  12. 1छोटी इलाइची
  13. 2लौंग
  14. 1 कप दूध
  15. 2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम
  16. स्वादानुसारनमक
  17. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में एक चम्मच तेल गर्म करें उसमें में मेथी की पत्तियों को अच्छी तरह भूनकर अलग रख दें। पनीर को भी फ्राई करके अलग रख दें।

  2. 2

    कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें कटी हुई प्याज़ और लहसुन डालकर चलायें फिर उसमें अदरक का पेस्ट डालकर चलायें।

  3. 3

    अब उसमें काजू डाल दें। फिर कटे हुए टमाटर डालकर गल जाने तक पकाएं। फिर उसमें गरम मसाला पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिला लें और आंच बन्द कर दें। अब इस मिश्रण का पेस्ट बना लें।

  4. 4

    कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें सभी साबुत गरम मसाले और मसाला पेस्ट डालकर भूने।जब तेल अलग होने लगे तो मेथी डालकर कुछ देर मध्यम आंच पर पकाएं।

  5. 5

    अब उसमें दूध डालकर कुछ देर पकाएं फिर उसमें पनीर डालकर मिला दें। अब उसमें फ्रेश क्रीम मिला दें। फिर नमक मिलाकर आंच बन्द कर दें।

  6. 6

    गर्मागर्म नान के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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