Espaguetti al aguacate y jalapeños

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Pasta fresca y de gran sabor, rica en minerales y vitaminas, no contiene productos animales, es vegana.

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Ingredientes

10 minutos
4 personas
  1. 2 paquetesespaguetti chicos, cocidos al dente con sal y un toque de vinagre
  2. Salsa de Aguacate:
  3. 3pulpas de aguacate
  4. 1cebolla pelada y picada
  5. 3 dientesajo pelados y picados
  6. 4 ramashierba buena picadas
  7. 2 hojashierba santa picadas
  8. Pizcaromero fresco picado
  9. 3chiles jalapeños en vinagre
  10. 1 tazajugo de piña
  11. Al gustoSal

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Primero hay que preparar la salsa moliendo todos los ingredientes finamente y colocarlos en una ensaladera grande, luego agregar el espaguetti al dente y mezclar muy bien refrigerar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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