Magdalenas quitapenas
Esta es mi receta de magdalenas para quitar las penas y alejar el malhumor. Lo principal en esta receta es hacer las magdalenas con cariño y escuchando buena música, bailar mientras las preparas es uno de los ingredientes imprescindibles :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180ºC
- 2
Derretimos chocolate y mantequilla en microondas con cuidado para que no se queme, mezclamos y dejamos atemperar
- 3
Batimos los huevos con el azúcar
- 4
Añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla
- 5
Añadimos harina y la levadura tamizadas, mezclamos con movimientos envolventes
- 6
Añadimos la esencia de vainilla
- 7
Ponemos en moldes de magdalena (si los tienes de silicona mejor), los llenamos hasta la mitad y los horneamos durante unos 12 minutos dependerá del horno, si pinchas el bizcocho y sale seco estará listo
- 8
Elaboración crema de mascarpone para la cobertura.
- 9
Mezclamos la mantequilla semifría, el queso mascarpone y el azúcar hasta que quede una crema espesa. Lo mejor es ir probando para encontrar el punto justo de dulce que os guste, si al probarlo pensáis que necesita más azúcar le ponéis un poco más y listo. Cuando lo tengáis en su punto guardadlo en el frigo para usarlo cuando se hayan enfriado las magdalenas.
- 10
Para servir las magdalenas les ponéis encima un poco de crema y hacéis unas banderitas de papel con algún mensaje positivo y listo, ¡feliz día!
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