Blanqueamos los huevos con el azúcar hasta que duplique el tamaño.

Añadimos en forma de hilo el aceite y luego la nata mezclada con la vainilla sin dejar de batir.

Después añadimos a cucharadas la harina, sal y la levadura mezcladas hasta obtener una masa espesa.

Guardamos en la nevera 30 minutos.

Precalentamos el horno 20 minutos a 220°.

Sacamos la masa de la nevera y ponemos en los moldes de papel rizado típico hasta 3/4 de su capacidad. Si debajo ponéis otros de silicona mejor. Aguantará mejor la forma.

Espolvoreamos azúcar si queréis y al horno que lo bajaremos a 200°.

Con el choque térmico se formará el típico copete. Vigilad que no se queme jejeje.