Tauco Bunga Kates

Name: Tauco Bunga Kates
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg bunga kates (bunga pepaya); 1 ikat daun ubi; 1 ikat daun pepaya; 1.5 sdm tauco; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 4 lbr daun salam; 2-3 ons teri medan (cuci); 1 bh tomat merah; sedikit Gula; 4 sdm minyak sayur (untuk menumis); sedikit Air; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 6-7 bh cabe merah; 5 bh cabe rawit (kalau mao pedas silahkan tambah)

Moet Joe @moet_joe

Medan / Aek Kanopan

Tauco Bunga Kates

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Moet Joe @moet_joe

Medan / Aek Kanopan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1.5jam

1/2 kgbunga kates (bunga pepaya)
1 ikatdaun ubi
1 ikatdaun pepaya
1.5 sdmtauco
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
4 lbrdaun salam
2-3 onsteri medan (cuci)
1 bhtomat merah
sedikitGula
4 sdmminyak sayur (untuk menumis)
sedikitAir
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
6-7 bhcabe merah
5 bhcabe rawit (kalau mao pedas silahkan tambah)

Cara Membuat

1.5jam

1

Cuci bersih bunga kates, daun ubi & daun kates.. Rebus daun & bunga kates sampai lunak.. peras airnya. Sisihkan.
2

Gunakan air rebusan daun kates td untuk merebus daun ubi. Rebus sampai lunak, peras air & taruh di wadah bunga kates td.
3

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan tauco, daun salam, lengkuas, jahe, tomat & teri medan. Tambahkan sedikit air.
4

Aduk bentar kemudian tambahkan gula sedikit. Koreksi rasa.
5

Masukkan rebusan daun & bunga kates serta daun ubi. Tambahkan sedikit air (jgn terlalu banyak krn bukan jenis masakan berkuah).
6

Aduk rata & masak sebentar. Kemudian siap disajikan.

siti herlina memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Moet Joe @moet_joe

pada 28 April 2018 10.42

Medan / Aek Kanopan

IRT yg masak krn takut kelaparan 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tauco bunga kates Tauco bunga kates

Masakan ini resep mama saya.

Khairun Anissa AJ
Tauco bunga kates Tauco bunga kates

#PejuangGoldenApron2#minggu8#bungakates#Cookpadcommunity_AsahanNama lain dari kates adalah pepaya. Bunga pepaya biasanya kalau dimasak akan terasa pahit.untuk menghilangkan pahit dan getahnya harus direbus terlebih dahulu dgn daun jambu biji atau asam gelugur. Dimasak tauco dengan udang maka sayur bunga kates terasa lebih nikmat.apalagi temannya ikan baung sayur asam. Nikmat makan siangnya😊

💞Amel's Mom💞
Tauco Bunga Kates Kikil Tauco Bunga Kates Kikil

You also can find my recipe at @jmashitha on InstagramYang doyan pahit tunjuk tangaaan..

Mashi 'Rumoh Resep' (26)
Tauco bunga kates Tauco bunga kates

Kadamg bosan y makan sayur yg ijo ijo kali ini kita masak bunga "anYuk yg pada tau kan didaerah kami ini di sebut rudang (kembang pepaya)

🌹Dapur Mama Syfa 🌹
Tauco bunga kates Tauco bunga kates

#PejuangGoldenApron2

Dapur Mama Rahma
Bunga Kates Tauco Bunga Kates Tauco

Masak gak pake ulek2 bumbu..😊,tp tetap enak g pahit..

Sri Raihani
Tauco Bunga Pepaya / Kates Tauco Bunga Pepaya / Kates

WiwynLim
Tauco bunga kates& kacang panjang Tauco bunga kates& kacang panjang

rosita
Tauco bunga kates dengan tempe Tauco bunga kates dengan tempe

Tadi malam tiba2 kepingin tauco bunga kates...eh taunya pagi2 di pasar ada jual.karena jarang ada jual bunga kates.langsunglah beli...

Mie Yanie
Bunga KatHu (Bunga Kates Tahu)Tauco Bunga KatHu (Bunga Kates Tahu)Tauco

Bismillah28-11-2020 Menu kami hari ni sebagai tambahan utk pelengkap yg bisa menghabiskan banyak nasi ni🤭😂😂.Sederhana tapi nikmat buat keluargaku 🤗🤗#CookpadCommunity_Aceh#PejuangGoldenApron3#Week26#ResepDapurYusraSfa#JelajahResep#JelajahResepSehat

Yusra Sfa
Tauco Bunga Pepaya Tauco Bunga Pepaya

Sayuran ini sangat cocok disantap saat badan kurang fit, dan hari ini khusus dimasak buat Mami yang lagi sakit. Cepat sembuh ya Mam... :*

Nurul Hd
Tauco Bunga Pepaya Tauco Bunga Pepaya

Suka banget masakan ini dan beneran bunga pepayanya ga pahit sama sekali. Kuncinya banyakin asam saat merebus bunga pepaya.Masakan ini pedas dan membuka selera loh.

Vina Young

Rekomendasi Resep Lainnya