Tauco Bunga Pepaya

Vina Young
Vina Young @Vina_Young
Medan

Suka banget masakan ini dan beneran bunga pepayanya ga pahit sama sekali. Kuncinya banyakin asam saat merebus bunga pepaya.

Masakan ini pedas dan membuka selera loh.

Tauco Bunga Pepaya

Bagikan Cooksnap pertama
18 orang berencana membuat resep ini
Vina Young
Vina Young @Vina_Young
Medan

Suka banget masakan ini dan beneran bunga pepayanya ga pahit sama sekali. Kuncinya banyakin asam saat merebus bunga pepaya.

Masakan ini pedas dan membuka selera loh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 500 grambunga pepaya
  2. 10 pcsasam potong
  3. Air untuk merebus bunga pepaya
  4. 200 gramudang kering / basah
  5. 1 batangtempe ukuran sedang potong dadu
  6. 100 gramrimbang (cepokak)
  7. 200 gramcabe hijau iris
  8. 100 gramcabe rawit iris
  9. 10 buahbawang merah iris
  10. 5 buahbawang putih geprek
  11. 3 sdmtauco asin
  12. 1 buahtomat
  13. 1 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmgula pasir
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu geprek:
  17. 1 batangserai
  18. 3 cmlengkuas
  19. 2 cmjahe
  20. 4 lbrdaun salam
  21. 4 lbrdaun jeruk
  22. Bumbu halus:
  23. 10 buahcabe meraha

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air bersama potongan asam, lalu masukkan bunga pepaya. Masak sampai empuk.

  2. 2

    Tiriskan dan cuci di air dingin (air keran). Tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah + bawang putih sampai harum. Masukkan bahan geprek.

  4. 4

    Masukkan cabe halus dan tumis sampai minyak naik. Masukkan tauco, saos tiram aduk rata.

  5. 5

    Masukkan cabe ijo + cabe rawit, cepokak dan aduk rata.

  6. 6

    Masukkan udang dan tempe, tumis sebentar lalu masukkan bunga pepaya dan sedikit air (sesuai selera)

  7. 7

    Masak sampai mendidih, masukkan irisan tomat. Cicip rasa, tambahkan garam jika kurang asin. Tambahkan gula. Masak kembali sampai mendidih dan angkat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Vina Young
Vina Young @Vina_Young
pada
Medan
Masak adalah terapi yang menyenangkan, menenangkan dan mengenyangkan. Hehehe...:)I'm a big fan of my own cooking, lol. My hashtag in ig is #vinscooking, my ig is @vina_youngIntinya masak harus pakai cinta dari hati yah. Wink! ;)#cookpadcommunity_medan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam sayur
  2. Marble cake jadul
  3. Ayam Goreng Serundeng
  4. 478. Nasgor Luncheon Ala Dapoer Budhe
  5. Kolak (Singkong, Ubi, Kolang Kaling, Pisang)
  1. Creamy Red Spinach
  2. Rica ayam pedas
  3. Singkong keju resep rumahan
  4. Risol Manis/ terang bulan gulung (cokcang)