Sándwich potente con pan casero tipo muffuletta

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Llena mucho, muy rico, un pan especial

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Ingredientes

6 porciones
  1. Pan muffuletta ver receta publicada pero hechos pequeños
  2. 350 grcarne tipo milanesa de vaca, mejor cerdo pero no tenia fi
  3. 150 grjamón
  4. 250 grqueso gouda
  5. 100 grqueso roquefort
  6. 50 grmanteca
  7. 6Huevos
  8. Mayonesa
  9. Mostaza
  10. Mojo rojo (si te gusta el picante) ver receta
  11. Maserado:
  12. Ajo, vinagre, aceite, jugo de limón, condimento pizza, mostaza

Paso a paso

  1. 1

    Macerar la carne en jugo de limón, aceite, vinagre, mostaza, condimento para pizza y ajo cortado chico, 8 horas mínimo

  2. 2

    Preparo el pan dejando fermentar, ya incluidas las semillas.de.sésamo.

  3. 3

    Cocino el pan al horno, pintando al final con un pincel con manteca derretida para que tome color

  4. 4

    Cortar el pan y dorar en sartén con la manteca

  5. 5

    Cocinar a la plancha la carne maserada

  6. 6

    Hacer 6 huevos fritos, con la yema seca, reservar y escurrir bien el aceite.

  7. 7

    Armar sándwich, pan, feta de queso gouda, carne, huevo frito, queso roquefort, jamón, queso fresco, en el orden que deseen, pan

  8. 8

    Apretar para hacer firme y calentar en horno para derretir queso, son grandotes jaja

  9. 9

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires
Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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