Calabacín Relleno de vegetales

Rosa Berrio
Rosa Berrio @cook_4940710
Miami FL

Calabacín Relleno de vegetales

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Ingredientes

  1. 2calabacín verde
  2. 3hongos porto velo en juliana
  3. 1/2cebolla blanca en juliana
  4. 2 dientesajo machacado
  5. 4tomate seco en juliana
  6. 1 cucharadaajo porro la parte blanca en juliana
  7. 1 cucharadaperejil picado
  8. al gustoSal
  9. 3ají de colores 1 de cada color picado en juliana
  10. 1 cucharadaaceite de coco
  11. Y lo que le sacó al calabacín en juliana

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los calabacín y secar con papel de cocina

  2. 2

    Picamos el calabacín a lo largo como quitar menos que la mitad

  3. 3

    Con una cucharada redonda le vamos sacando todo el centro si romper

  4. 4

    Y lo envuelven en papel de aluminio y lo llevan al horno hasta que está suave un poco firme

  5. 5

    En una sartén con aceite sofreír la cebolla a fuego medio el ajo sofreír un poco y agregó los demás por último el calabacín rectifique sazón y retirar del fuego para que el calabacín no se cocine mucho

  6. 6

    Y rellena los calabacines los llevo al horno por 15 minutos

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Rosa Berrio
Rosa Berrio @cook_4940710
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