Tarta de jamón, queso y panceta
Lorelei Pereira Das Neves @loreleipdn
Una de las primeras tartas que cocinamos con mi marido cuando comenzamos a convivir.
Tarta de jamón, queso y panceta
Una de las primeras tartas que cocinamos con mi marido cuando comenzamos a convivir.
Paso a paso
- 1
Cortar el ajo, la cebolla y la panceta bien chiquito. Reservar.
- 2
Cortar el jamón bien chiquito y el queso en cuadrados de 1 centímetro de lado. Mezclarlos en un bowl junto con los huevos crudos. Se puede agregar también queso Roquefort. Si se lo desea, colocar 100 gramos de queso cremoso y 100 de Roquefort.
- 3
Cocinar la panceta (sin aceite) a fuego bajo hasta que esté crocante. Luego agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que se doren.
- 4
Mezclar todo en un sólo bowl y condimentar a gusto. A nosotros nos gusta con ají, pimienta, orégano y perejil.
- 5
Colocar la mezcla en la masa de tarta previamente puesta en una tartera pintada con aceite. Cocinar a horno entre medio y fuerte hasta que la masa se vea dorada y crocante. A DISFRUTAR!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorelei Pereira Das Neves le encantará ver cómo quedó.
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Me divierte cocinar para mi familia y amigos. Siempre probando cosas nuevas e inventando comidas con mi marido.
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