Mojarras navideñas al Chiltepín
Lorena López Lozada @cook_1180710
Mojarritas fritas muy poco picosas es una comida veracruzana. El tomate rojo, arroz blanco y limón le dan a las mojarras fritas un toque navideño por sus colores. Ganadora como la mejor receta de pescado en diciembre 2015.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los ingredientes y limpiar bien las mojarras de vísceras y escamas.
- 2
Secar las mojarras bien con servilletas absorbentes y marinar con jugo de limón, salsa inglesa, sazonador (jugo maggi) y pimienta.
- 3
Picar el ajo finamente, picar el tomate en rajas, picar limón, pelar y rebanar las papas y reservar. Untar el ajo a las mojaras por el interior y superficie.
- 4
Freír las papas. Después freír las mojarras en aceite de oliva hasta que se doren por ambos lados.
- 5
Al gusto untar a la mojarra salsa de chiltepín y servir acompañada de arroz blanco, limón, papas fritas y ensalada
- 6
Receta ganadora como la Mejor receta de pescado el 26 de diciembre 2015
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena López Lozada le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar recetas de platillos saludables. Aunque son pocas pero bien detalladas para que sean reproducibles. Mi registro en ésta página fue para publicar mis recetas y aprender otros platos
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