Paso a paso
- 1
Primero salpimentaremos el conejo y lo doraremos en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté dorado por los dos lados, sacamos y reservamos.
- 2
Mientras tanto pelamos y cortamos en trozos pequeños la cebolla y el puerro, y hacemos nuestra picada. Reservamos.
- 3
Después de retirar el conejo, ponemos en la misma cazuela los langostinos y los salteamos ligeramente. Los reservamos también.
- 4
A continuación y en el mismo aceite, hacemos un sofrito de cebolla, puerro y tomate. Cuando el sofrito esté al punto, incorporamos el conejo y lo regamos con el caldo de pescado. Así que empiece a hervir, lo ponemos a fuego lento con la cazuela destapada durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el vino blanco y dejamos cocer durante 10 minutos más, hasta que el conejo quede bien tierno.
- 5
Finalmente ya podremos colocar los langostinos y la picada, y continuaremos la cocción otros 5 minutos más. Ya tenemos el plato listo para servir. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/484649
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
Leer más Recetas similares
-
Conejo con gambas
El conejo con gambas, és uno de los platos típicos de la cocina catalana, que se hacen principalmente en los pueblos de la costa .
-
Conejo con Gambas
Mar y montaña es un plato típico de las tierras de la Costa Brava que, como su nombre indica, combina elementos típicos de la cocina de montaña con los propios de la de zonas costeras.Si bien su composición no es fija, los principales comunes denominadores son el pollo, las cigalas, los langostinos, las gambas, la langosta ... .que delicia el pollo con langosta! (Por decir uno), otros ingredientes comunes son la carne de conejo y cerdo, sepias, mejillones, diferentes clases de pescado y otras especias e ingredientes, que suelen quedar en la imaginación del cocinero.Hubo una época en que el pollo era caro y el marisco se añadía al plato para alargarlo o para abaratarlo, poniendo menos cantidad de este, lo mismo ocurría con el pavo, el conejo y otras carnes, los ingredientes se pueden cocinar en salsa, al fuego en una cazuela de barro.
-
Conejo en salsa con gambas
En esta ocasión, me ha dado más trabajo elaborar el conejo en salsa y he tenido que estar mucho más pendiente del fuego. Suelo hacerlo en el horno, hasta el momento de triturar la salsa y entonces lo acabo de cocinar en la vitrocerámica.Lo que he hecho en el horno han sido las patatas, con tan solo un chorrito de aceite, sal y pimienta y han quedado muy bien y muy buenas.Las gambas las he saltado a última hora, para que no se resecaran.Para mí y supongo que para la mayoría, es una locura poder hacer fotos de los platos cuando tengo invitados, me quitaban los platos de las manos para que no se enfriara...al final hice la foto de presentación de mi plato. 😉 -
-
Conejo con cigalas
En esta ocasión, os traigo un delicioso segundo plato, de Conejo con cigalas, que gustará a todos los de casa.En él combinaremos, marisco y carne, consiguiendo una receta de mar y montaña, muy sencilla de hacer y deliciosa.Podemos dejarla preparada de un día para otro; así, su sabor será más intenso.
-
Conejo con guisantes
Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/Ml5vtSOHbug
-
Conejo en salsa con langostinos
Hice esta receta de mar y montaña, que ha quedado muy rica. A mi marido le encantan mis salsas y de vez en cuando le doy el capricho.No hay muchas fotos de la preparación, porque creía que ya la tenía publicada. -
-
-
Conejo con caracoles
Un plato para nuestros amigos José Antonio y Paqui de Cádiz esperemos que sea de sus gustos 😋😋😋
-
-
Conejo con setas
La microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=VNj1zur3tHEOtra forma de cocinar el conejo, hoy con setas deshidratadas. Esta receta la aprendí cuando viví en Tarragona, y es un guiso contundente y rico de sabor que seguro que os va a gustar.
-
-
Conejo con champiñones
El brandy le da un gusto especial al conejo y la carne queda más tierna.
-
Conejo con champiñones
Hoy voy a compartir con vosotros una forma diferente de hacer conejo guisado receta natural, sana y que cualquiera puede hacer siguiendo los pasos.
-
-
-
-
Conejo con caracoles
Hace poco, ordenando las recetas que guardaba mi madre, encontramos un par de cuartillas con unas recetas muy interesantes entre las cuales se encontraba esta.Me pareció muy original y me he decidido a hacerla. El resultado es un plato riquísimo.#RevistaCookpad#calendario2025
-
-
Conejo con Setas
Un guiso de los de siempre. Un guiso de esos que se transmiten entre generaciones. ¡Qué recuerdos!#dominó
-
Conejo con caracoles
Un plato de la cocina mediterránea que ha sido cocinado por todos nuestros antepasados, porque era muy común en las casas de nuestros pueblos tener todos estos ingredientes de forma habitual.Probarlo y comprobareis que es una comida de fiesta. #memorias
-
Conejo con caracoles
Receta de mi abuela que luego paso a a mi madre que ella ahora a pasado a mi.
-
-
Conejo con salsa
Hay que comer más conejo. Es una carne blanca barata y saludable
-
Conejo en salsa
Una forma riquísima de comer una de las carnes más sanas y apetitosas.
-
Conejo en salsa con patatas
Es muy sabroso y sencillo de hacer, a mi marido le encanta, lo preparo solo para el , yo a comer lechuga jejeje.
-
-
Conejo con fideos
El conejo es una carne muy sana y me gusta hacerlo de formas diferentes. Esta vez se me ocurrió hacerlo con fideos, como si fuese una fideuá aunque no lo sea.#menúsemanal -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/484649
Comentarios