Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentar el conejo y dorarlo en una cazuela con dos o tres cucharadas de aceite. Cuando este dorado reservarlo en una fuente
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Laminar los ajos, picar la cebolla, los pimientos verde y rojo y pocharlos en el mismo aceite que hemos dorado el conejo. Añadimos tomillo, romero y una pizca de sal Cuando este practicamente pochado añadimos los espárragos trigueros troceados y los champiñones y/o setas. Cuando estén casi hechos añadimos el vasito de vino y damos un hervor para evaporar el alcohol.
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Añadimos el conejo y el vasito de agua o caldo. Tapamos y dejamos a fuego suave una media hora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jose le encantará ver cómo quedó.
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Elis 
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Barema Almeria 
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Conejo con salsa de verduras
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Conejo guisado con verduras
Conejo con verduras y 🥔 patatas
Inspirado en @Luz1957
raichel_89 
Conejo al vino con verduras
Un plato que tiene pocas calorías pero mucho sabor.#platounico
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El otro día compre conejo porque vi las croquetas de José Villalta y se me antojaron. Hoy me he puesto a buscar por la nevera y lo he hecho así, conejo con romero y salsa de tomate, es una receta muy de día de campo donde el conejo con tomate es un clásico jejeje
Conejo con verduras en escabeche
Un escabeche de conejo súper rico, con verduras, y vino blanco, he usado el vino dorado del Campo de Cartagena, pero podéis usar cualquiera, siempre que sea seco.
Conejo al horno con verduras
Forma riquísima y sencilla de hacer conejo. Sin aceite y queda espectacular
Conejo al horno con verduras
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Conejo estofado con verduritas
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Conejo con patatas
Conejo con verduras al horno y gramola
Tenía conejo en casa, era buen momento para prepararlo en exclusiva, así que aproveche. Busque algo por internet, de ahí la palabra "gramola" que se la inventado un sr. Chef, se corresponde a decorar el plato con trocitos de piel de naranja, limón, perejil...de sabor no sé, pero sensacional a la vista. El resto de ingredientes añadí alguno que tenía por la nevera como pimientos de Padrón así como la propia gracia Kiko, la cocina concentrada y que cambia sobre la marcha el orden, el fuego, el aceite...según vé como se mueve la sartén, olla... GXL
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