Locro liviano

💐🌹Rosi🌹💐
💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732

Esta receta como todas las que hago tiene un significado especial. Recién casada mi marido me pidió que le haga locro y yo no tenia idea de como hacerlo! Jaja busque recetas de toda clase pero tenian demasiadas cosas asiq salió esta que les presento ahora y que considero que es rica, fácil, económica y liviana.

Locro liviano

Esta receta como todas las que hago tiene un significado especial. Recién casada mi marido me pidió que le haga locro y yo no tenia idea de como hacerlo! Jaja busque recetas de toda clase pero tenian demasiadas cosas asiq salió esta que les presento ahora y que considero que es rica, fácil, económica y liviana.

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Ingredientes

3 hs de coccion
  1. Locro:
  2. 400 gsmaíz blanco
  3. 100 gsporotos blancos(puede ser más es a gusto personal)
  4. 1 kgcarne (mejor si es un corte magro)
  5. 1 kgzapallo brasilero o cabuto
  6. Cebolla de verdeo tanto p el locro como p la salsa
  7. c/nSal gruesa
  8. Salsa:
  9. 7cebollas blancas
  10. 1tomate
  11. Sal
  12. Pimentón
  13. Ají picante

Paso a paso

3 hs de coccion
  1. 1

    En una olla con agua en hervor colocar el maíz y el poroto previamente remojados (yo los deje de un día p otro)

  2. 2

    Cortar el zapallo en trozos pequeños e incorporar

  3. 3

    Cortar la carne en cubos y agregar a la preparación

  4. 4

    Incorporar un puñado de sal gruesa, tapar y dejar hervir revisando y revolviendo cada tanto p que no se pegue y controlando que no le falte líquido. De ser así ir agregando agua caliente c/ haga falta. Dejar hervir por 3 hs. C/falte poco para sacar del fuego agregar la cebolla de verdeo cortada en juliana

  5. 5

    Salsa: pelar y picar las cebollas en juliana.

  6. 6

    En una olla o cacerola pequeña saltear las cebollas hasta que estén transparentes

  7. 7

    Agregar el tomate en cubos y dejar reducir unos minutos.

  8. 8

    Agregar la sal, el pimentón y el aji picante a gusto y dejar hervir hasta que se vuelva cremosa. (Agregar líquido si hace falta) al final de la cocción agregar la cebolla de verdeo.

  9. 9

    Y listo el locro rico fácil y liviano!!! Espero que les guste mi receta

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Cocinar hoy
💐🌹Rosi🌹💐
💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732
Amo cocinar p mis seres queridos... es una linda manera d demostrar amor🥰
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