Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a templar la leche, separamos la mitaz echamos la levadura y deshacemos
- 2
En la otra mitad de la leche ponemos la mantequilla y el azúcar batimos hasta que esté todo muy mezclado, echamos el sobre de vainilla
- 3
A continuación añadimos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integre bien
- 4
Echamos la mitad de la harina y batimos, en este punto añadimos la levadura disuelta en la leche y seguimos batiendo, seguimos echando harina hasta que se termine, amasamos un poco con la mano
- 5
La dejamos en el mismo bol bien tapada en sitio templado
- 6
Dejamos hora y media hasta que doble el volumén
- 7
Sacamos del bol y en la mesa aplastamos un poco para sacarle el aire, hacemos una bola y partimos por la mitad, hacemos un rulo y cortamos en seis partes iguales, con la otra mitad hacemos lo mismo
- 8
Ponemos papel de horno en la bandeja vamos poniendo los bollos con la forma que más guste, redondos o rectangulares
- 9
Dejamos reposar otra hora y media
- 10
Pasado el tiempo les damos un corte en el centro, pintamos con huevo batido
- 11
Hacemos el azúcar húmedo, poniendo 70 gr de azúcar y dos cucharadas de agua de azahár, ponemos dentro del corte del bollo
- 12
Metemos en el horno ya caliente a 180º parte de abajo y arriba 10-15 minutos hasta que estén dorados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4855376
Reacciones
Escrita por
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
Leer más Recetas similares
Bollos suizos
Espectacular receta de estos bollos tan tradicionales. Quedan riquísimos y muy tiernos.Se usa prefermento y Tang zhong, ambas técnicas nos aseguran un resultado perfecto.Receta original del blog de elinvitadodeinvierno, como siempre impecable.#tescoma#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
Bollos suizos
Bollos suizos
Para unos cuatro bollos grandecitos. Es una masa muy pegajosa, no apta para cocineros con poca paciencia...
lfuentesimon 
Bollos suizos
Bollos suizos
Son fáciles de hacer y están muy ricos, la masa necesitan un tiempo de reposo pero merece la pena!!!!
Bollos suizos
Bollos suizos
Bollos Suizos
Unos deliciosos y tiernos bollitos tanto con relleno como sin él, geniales para cualquier momento del día.
Bollos Suizos
Son unos bollos buenisimos, que me recuerdan mis niñez, ahora para poder comerlos con toda su textura y sabor es mejor hacerlos en casa.
Bollos Suizos
Para tomar con café ☕, chocolate... o simplemente sólos, tiernos y blanditos, para desayunar, merendar o sencillamente a cualquier hora en 3, 2, 1 ⌚
Bollos suizos🥐
Bollos suizos o bollos de leche
Un clásico de los desayunos. Estos bollos que en Madrid llaman suizos porque eran muy típicos de un café del mismo nombre, en otros lugares suelen llamarse bollos de leche.Ligeros, suaves, no demasiado dulces, son un complemento ideal al café con leche de primera hora de la mañana.
Bollos suizos de nata
Bollos suizos o medias lunas
Tanto los bollos suizos como las medias lunas vienen de la misma masa brioche pero con pequeñas variaciones, esencialmente en la cantidad de azúcar, pero básicamente son lo mismo.Son masas no muy difíciles de trabajar, aunque como toda masa requiere de tiempo para que la levadura haga su trabajo y consigamos unos bollos tiernos y deliciosos.
Bollos suizos 55
Bollos suizos en Mambo
Maribel 
Bollos de Leche - Suizos
El bollo de leche o suizo es un bollo tipo brioche que debe su nombre a haberse elaborado por primera vez en el Café SUIZO de Madrid, que estaba entre las calles Alcalá y Sevilla y se servía en los desayunos y meriendas a finales del siglo XIX. De allí se extendió al resto de cafés y pastelerías de España.
Bollitos suizos
Una receta para chuparse los dedos!!! #weekendreto #cookpadmycook #delantaldorado
Bollitos suizos
Bollos suizos (Thermomix)
#bollería
Bollos
Karlitha Arita 
Bollos suizos (Thermomix)
Súper tiernos... espléndidos para el desayuno o merienda 😜✌️
Bollos esponjosos
Se trata de una masa parecida al brioche perfecta para acompañar un buen chocolate caliente 🍵 Prepararemos una masa llamada esponja con levadura fresca y que dejaremos fermentando toda una noche, ésta ayudará a levar el resto de la masa. Aunque no lo parezca es una receta fácil y con un resultado espectacular. No llevan mantequilla y puedes usar edulcorante el lugar de azúcar así que son bastante ligeros.La receta original en el blog invitadodeinvierno que os animo a visitar porque la autora sabe transmitir pasión y conocimiento. Me tiene enganchada.#mirecetario😉En Instagram: Cook_and_jud
Bollos suizos rellenos de nata con sabor a fresa
Suizos o bollos de leche
Suizos o bollos de lecheMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar un bollo de leche cuyo nombre es el suizo, un bollo un tanto olvidado que está riquísimo y que originalmente es madrileño, en esta receta os enseño la historia de como se inventaron los suizos, dónde y por supuesto os enseño a elaborar este riquísimo bollo que es el suizo o bollos de leche.Espero que os guste esta receta de vuestro amigo Cambalache3, quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestros like y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.Esta receta la encontraréis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2019/01/suizos-o-bollos-de-leche-muy-fáciles-de.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hl
Suizos o bollos de leche
Bollitos suizos caseros
Esta receta me recuerda las tardes en casa de la abuela, esperando mientras ella con mucho mimo iba haciendo una masa sabrosa y dulce.Lo bueno que tiene esta receta es que se puede hacer a mano o con robot de cocina.Yo la hice con robot, es muy sencilla.También a tener en cuenta que esta masa es de fermentación lenta, con lo cual requiere de al menos 4 horas de nevera. Yo la dejé la noche de antes y el resultado ha sido unos bollitos tiernos, esponjosos y con mucho sabor.Espero que os guste tanto como a mí.
Bollos morunos
wafa 
Bollos preñaos
Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan
Bollos dulces
#triviumdecocina #delantaldorado-Truco para pelar huevos y que queden intactos: un truco sencillo y muy efectivo para quitarse ese tiempo pelando el huevo poco a poco y que encima se nos quede algún trocito pequeño.1-una vez tengamos el huevo cocido, lo agrietamos un poquito y lo metemos en un bote en conserva o Tupper con un poco de agua (sin que lo cubra).2- agitamos enérgicamente durante unos segundos y listo! Podremos quitar la cáscara muy fácilmente.Esto se puede hacer con varios huevos a la vez.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4855376
Comentarios