Bahan-bahan

  1. 1ikan tongkol ukuran besar, digoreng setengah mateng
  2. 1 buahtomat merah (iris iris)
  3. 4 buahdaun salam
  4. 1 ruasjahe (geprek)
  5. 1 ruaslengkuas (geprek)
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 3 sdmkecap manis / (sesuai selera sesuaikan)
  8. Garam
  9. Gula
  10. Merica
  11. Penyedap rasa (bisa skip kalau tidak suka)
  12. Minyak untuk menumis
  13. Bumbu halus :
  14. 5 buahcabe merah / (sesuai selera)
  15. 5 buahcabe rawit / (sesuai selera)
  16. 3 siungbawang merah besar (jika bawang kecil bisa ditambahkan)
  17. 3 siungbawang putih besar (jika bawang kecil bisa ditambahkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukan tomat,jahe, lengkuas,daun salam

  2. 2

    Biarkan hingga agak mengering, kemudian masukan air sekitar 1 gelas kecil / bisa disesuaikan jika ingin banyak kuah, kemudian masukan kecap,garam,gula, merica, penyedap rasa,koreksi rasa

  3. 3

    Setelah rasa pas dan air agak menyusut masukan tongkol dan daun bawang aduk sebentar

  4. 4

    Pindang tongkol siap disajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
pada
Jakarta Barat
Cookpad adalah buku resep dan catatan masak memasak buat saya. kebangaan tersendiri ketika bisa menghidangkan sajian untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Rizky vira
Rizky vira @cook_4099281
Ijin re post di ig @mamaikanjakarta 🙏

Resep Serupa