Bombas de papa con brócoli rellenas de queso y jamón

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Para que los más chicos coman verdura, delicioso

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Ingredientes

  1. 1 kgpapa
  2. 250 grbrócoli
  3. 50 grmanteca
  4. 50 grqueso de rallar
  5. Queso fresco o mozzarella
  6. 50 grJamón
  7. Pan rallado
  8. 50 gramosmaní molido
  9. 5huevos
  10. Pimienta
  11. Sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Se cocina la papa y el brócoli al vapor, para un mejor sabor

  2. 2

    Luego se centrífuga para sacarle el agua

  3. 3

    Se hace el puré mezclando el brócoli, la papa, manteca, un huevo, y 3 cucharadas de pan rallado, y queso de rallar.

  4. 4

    Se arman las bombas con un poco en la mano se agrega un trozo de queso y jamón y se cierra con más puré, se pasa por harina, luego por huevo y pan rallado (mezclado con 50 gr de maní molido, más crocante), si es posible doble empanado

  5. 5

    Luego se fríen con abundante aceite

  6. 6

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

claudiopepo
claudiopepo @cook_pepo0480
Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires
Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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