Tarta de verduras con “masa” de coliflor (sin harina)

Daniela Lavin
Daniela Lavin @cook_8714673

Tarta de verduras con “masa” de coliflor (sin harina)

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Ingredientes

45 min
6 porciones
  1. Para la “masa”
  2. 1coliflor chico
  3. 2huevos
  4. 1 cucharadaqueso rallado (puede ser parmesano o queso magro)
  5. Sal y pimienta
  6. Para el relleno
  7. 1morrón verde
  8. 1morrón rojo
  9. 1zapallito
  10. 2 cucharadasqueso untable 0 % (Talar o Casancrem)
  11. Sal, pimienta y otros condimentos a gusto

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Triturar la coliflor (procesadora) y agregar los 2 huevos, el queso, sal y pimienta

  2. 2

    En una fuente (previamente engrasada con rocio vegetal) agregar la mezcla

  3. 3

    Llevar al horno por 20 minutos hasta que esté dorada (150-180 grados)

  4. 4

    Cortar las verduras y agregar la sal y pimienta a un wok hasta que estén cocidas (tiernas)

  5. 5

    Cuando estén las verduras cocidas agregar las dos cucharadas de queso untable

  6. 6

    Repartir la mezcla sobre la tarta

  7. 7

    Llevar al horno por 10 minutos más y listo!

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Daniela Lavin
Daniela Lavin @cook_8714673

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