Sazonamos los filetes y los cortamos en tiras de tamaño al gusto. Cortamos también los champiñones y la cebolla.

Ponemos los filetes troceados y sazonados en una sartén caliente con un poquito de aceite. Doramos. Añadimos un tercio de un vaso de agua pequeño para que el pollo quede más blandito.

Una vez consumida el agua, añadimos los champiñones y doramos todo junto. 2 minutos a fuego alto. Añadimos la cebolla y removemos todo.

Preparamos la cucharada de salsa de soja con otro tercio de vaso de agua pequeño, Para que toda la sartén quede impregnada. Añadimos especias y sal al gusto. Esperamos que el agua se consuma, ¡Y listo!