Pollo con tomate y verduras
#yococinoencasa Ya empezamos más o menos vida normal y hay que dejar comida hecha por la noche para el día siguiente. Así que hoy hemos optado por pollo con tomate.
Pollo con tomate y verduras
#yococinoencasa Ya empezamos más o menos vida normal y hay que dejar comida hecha por la noche para el día siguiente. Así que hoy hemos optado por pollo con tomate.
Paso a paso
- 1
Pelar y partir el puerro y la cebolla. Añadir el aceite a la olla y echar el puerro y cebolla con un poco de sal xa que sude. Salar el pollo
- 2
Añadir el calabacín a trozos y bajar el fuego para que no se quede. Cuando esta hecho (unos 10-15 minutos) sacar y reservar.
- 3
En ese mismo aceite, añadimos el pollo (yo en dos tandas porque no me cabía), lo salpimentamos y añadimos las hierbas. Tapamos y dejamos que se haga (unos 10 minutos, 5 por cada lado y tapado). Sacarlo, reservarlo y añadir el resto del pollo y hacer igual.
- 4
Devolver todo a la olla y agregar el tomate frito.
- 5
Añadir también la zanahoria y un poco más de hierbas. Dejar a fuego mínimo 15-20 minutos
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