Tortilla súper rápida de papas y puerros #SOSCarli

Vicky Galarza
Vicky Galarza @cook_12438035
Florida, BUENOS AIRES, Argentina

Te saca del apuro, y si no tenes puerro podes obviarlo o ponerle cebollita, morrón, zanahoria, etc.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 3papas medianas
  2. 3puerros
  3. 6huevos
  4. 1 cditaCúrcuma
  5. Sal rosada
  6. Oliva

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Primero lavas o pelas las papas y las cortamos finitas.

  2. 2

    Lavamos los puerros y cortamos en rodajitas.

  3. 3

    Cocinamos con 2 cucharadas de oliva el Puerro ¡no lo toques! Hasta que esté doradito.

  4. 4

    Bati en un bowl los huevos con la cúrcuma y agregarle los puerros.

  5. 5

    En la misma sartén, ponemos 2 cucharadas de oliva y las papas, un poco de sal y tapamos. Lo ideal es fuego medio fuerte hasta que doren y moverlas cada tanto.

  6. 6

    Una vez doradas las papas, agregamos a los huevos.

  7. 7

    En la misma sartén ya sucia, colocamos la mezcla y cocinamos hasta que cuagule a fuego mínimo.

  8. 8

    Que lo disfrutes!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Vicky Galarza
Vicky Galarza @cook_12438035
Florida, BUENOS AIRES, Argentina
Me dedico a la cocina hace ya 8 años. dicto talleres para adultos y niños. Como con la Abuela es mi emprendimiento, buscame en las redes.
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