Kalau di Jogja punya rujak es krim, nah di Bali juga punya Rujak Kuah Pindang. Ini sebenarnya sama seperti rujak buah biasanya, yang membuatnya spesial adalah adanya penambahan kaldu dari ikan segar yang disebut dengan kuah pindang. Rasanya? Mirip asinan yaa, manis, asem, segeeerrr. Ini enak bangeeet dinikmati dingin saat siang hari. Ga ada deh rasa dan aroma amis dari ikannya 😋👌.Padahal waktu mau ikutan posbar dari #CookpadCommunity_Yogyakarta sempet maju mundur cantik mau coba resepnya. Beberapa kali beredar resep rujak kuah pindang khas Bali ini di beranda. Dan untungnya, rasa penasaran saya lebih besar dari keraguan saya. Jadi akhirmya ikutan nyoba juga deh. Ternyata rasanya aseli segeeerr bangeet, suami juga sukaaak. Jadi, jangan pernah takut mencoba yaa 😉.Source: Mama G2Q dan Galia salfitri#PejuangGoldenApron3#Minggu39#LihaiRecook6_Yogyakarta#DirujakinAjah#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Awalnya saya ragu untuk me-recook rujak kuah pindang ini 😂 tapi rasa penasaran mengalahkan keraguan saya 🤭 bayangan saya rujak ini pasti amis banget. Tetapi ternyata amisnya tidak begitu terasa... Tertutup dengan rasa pedas, asin dan manis dari bumbunya.Terima kasih Mbak Carolina buat sharing dan resep yang sudah dibagikan saat acara Bromo di ColamIni link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=Q4xxhDD1sLaLUib338jt5p2Y&shared_at=1615369200#PejuangGoldenApron3#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang

Rujak ini terkenal di Bali, terutama Bali Selatan, seputaran Kota Denpasar,Badung dan Gianyat. Cara buatnya gampang banget. Ga usah takut amis, asal memakasi ikan segar. Ikan yg bagus dipakai yaitu tuna/tongkol

Kuah Pindang d buat rujak ternyata enak loh .. hilang segala amis dan lemak ikan nya .. resep nya nanya temen org Bali dan enaaak banget ..#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

- 13.03.21 -Mencoba bikin rujak Kuah pinang yg lagi rame di Cookpad.Minggu lalu di ngeBaksonya #CookpadCommunity_Malang mendatangkan mbak Carolina yg sharing resep ini.Saya pikir rasanya Amis kena pindangnya, eh ternyata tidak bau Amis karna sudah tertutup dg pedas manis bumbu rujak nya.Untuk gulanya dresep asli pakai gula putih, tapi karna saya mengurangi konsumsi jadi pakai gula merah, dan ternyata rasanya juga tetap enakSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4889002-rujak-kuah-pindang?invite_token=nPP3vYSRunfVWs7txrtRngAc&shared_at=1615682486#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang

Sharing WAG CoDe Senin 22/02/2021 kemarin tentang rujak khas Bali ini. Saya tuh ragu mau eksekusi, kebayang pake bumbu air rebusan ikan amisnya kaya apa?? Takut ga ada yg mau makan krn PakSu memang ga suka ikan apapun.. 😣😣Tapi krn penasaran dan lihat komen teman² rasanya ga se amis itu, jd niat nyoba deh.. 😁 Ceki² CP dapat lah resep mba Berlian Soewandono, sedikit modif dengan penambahan lengkuas pada saat merebus kuah supaya ga amis.. 😁Dan ternyata bener PakSu bilang rasanya enak, seger, dimakannya dingin² ya pas bgt hari ini panaasss bukan main.. Mirip² asinan, ga begitu kerasa ikannya. Saya ga bilang klo itu pake kuah pindang.. 🤭🤭Sayangnya krn kecapekan eeh ketiduran pas ngelonin adek, jd br sempet posting udh lewat midnite deh.. 😭😭#RecookDepok_RujakKuahPindang#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Segernya buah, gurihnya ikan, asem, manis, pedes. Susah menceritakan kalau nggak coba sendiri. Rujak kuah pindang, rujak khas dari Pulau Dewata ini boleh banget dicoba buat yang rindu jalan-jalan ke Bali.Nah karena bikin sendiri, bisa diutak-atik sampai menemukan rasa yang pas.. 🤭👍Di sini aku tambahin gula merah dan cucuran air jeruk, sesuai selera lidahku yang orang Jawa Timur. Jadi mohon maaf lho, 🙏.Meskipun pakai terasi yang dijual sachet kecil itu 🤭, ditambah buahnya hanya timun dan nenas, hihi.. tetep enak. Kayak rujak kuah yang biasa dibikin es, tapi ini dengan cita rasa ikan yang lebih kuat. Ngeces loh, nulisnya. Semoga kapan2 bisa bikin yang lebih beraneka ragam ya buahnya. Pas bikin rujak gini kok mangga mudanya hilang di pasaran. Piye jal.Suka.Rujak kuah pindang Bali, racikan orang Jatim. 😂👍🙏#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#manganrujakRecook dengan sedikit penyesuaian dari: Utiemeega, dan endeus.tvLink resep utiemeega di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2265714-rujak-kuah-pindang?invite_token=EogQ8DSLd8RYptTqL9gehq8j&shared_at=1613721438

Jadi ceritanya nanya sama teman, Sella, yang tinggal di Bali rasanya gimana sih Rujak Kuah Pindang ituh.Nekad bikin tanpa cari tau lebih banyak lagi, ada banyak kekeliruan yang saya buat. Tapi mulai kebayang sih rasa dan tampilannya.Oke untuk versi pertama ini lumayan. Tapi jika ada perbaikan ini yang akan saya lakukan:1. Potong buah lebih tipis lagi2. Tidak menggunakan sereh dan salam untuk kuahnya3. Merebus asam jawa didalam kuah#RecookDepok_RujakKuahPindang

#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak#CookpadCommunity_Malang#GA_TheNextLevelSourch : CarolinaMinggu lalu Bromo Colam kedatangan tamu jauh dari italy yaitu mbk carolinaSeneng banget bisa sharing bareng sama mbk carol tentang pembuatan rujak kuah pindangSejauh ini yang sering saya bikin cuma rujak manis,asinan buah gitu² aja 😁Naaah rujak kuah pindang ini sebenernya mirip sama asinan buah gitu cuma untuk kuahnya menggunakan air kaldu dari rebusan ikan pindangRasanya sedikit ada aroma amisnya tapi beneran ini enak apalagi kalau rasa kuahnya itu cenderung ke pedes manis asin jadi bisa menetralisir bau amis 😉

Satu lagi nih kuliner Bali yg akhir2 ini wara wiri di feed cookpad. Sharing dari mb Carolina di #CookpadCommunity_Malang bbrp hari lalu ttg kuliner ini. Dan akhirnya dg semangat 45 sy merecook resep ini krn penasaran 😋😁Rujak kuah pindang yg banyak ditemukan di warung2 sekitar pantai spt sanur dan kuta (penasaran bgt, blm pernah coba yg asli !) ini berisi buah2 segar spt rujak pd umumnya. yg membedakan adalah kuahnya, yg menggunakan kaldu dari ikan pindang yg direbus dg daun salam, serai dan daun jeruk. Kuah tsb kemudian dicampur dg sambal rujak & disiram ke buah2annya. Ternyata seger bgt rasanya, rasa amisnya sangat berkurang, krn ada aroma daun salam,serai & daun jeruk, plus rasa pedas asem dr sambal & buah. saya tambahkan taburan kacang goreng utk menambah citarasanya. biar mirip asinan 😁Segerr rasanya,,jgn takut utk mencoba.sekali mencoba pengin bikin lagi 😋🥰Note : ikan pindang bisa diganti ikan segar seperti tuna, patin, kembung,makarel, tongkol.#KulinerKhasNusantaraMrsTans#PejuangGoldenApron3#Week41#BromoBarengCarolina#BromoColam#Colam_WaniNgerujak

Diajakin Ningmin makan bareng dengan menu rujak kuah pindang. Dari namanya aja bikin merinding. Akhirnya nanya sama temen yang asli Bali. Katanya ini tuh enak...agak amis gurih dan ada asin-asinnya ikan gitu katanya. Untuk kuahnya, asin manisnya bisa disesuaikan lidah masing-masing. Akhirnya memberanikan diri untuk bikin deh. Eh, ternyata gak kerasa amisnya (padahal wes bayangin aneh2)..entah porsi ikan saya terlalu sedikit atau ya memang seperti ini adanya. Tapi ini enak lho dan segerrrr.Untuk buah-buahannya bebas. Boleh mangga muda, mentimun, bengkuang, nanas, pepaya mengkal, dkk.#ManganRujak#Cookpadcommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#Minggu38#Resep: Anggita darmayoni

Rujak Kuah Pindang adalah kombinasi dari beberapa buah-buahan segar yang hampir mirip dengan rujak manis atau rujak gula. Contoh buah yang digunakan mirip dengan rujak gula seperti bengkuang, pepaya, kedondong, mentimun, belimbing, dll. Buah-buahan ini dikupas kemudian dipotong kecil-kecil. Yang membedakannya dengan rujak biasa adalah pelengkapnya, yakni kaldu yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai. Rujak ini sering aku temui di daerah Bali, tapi entah khasnya dari mana. Dan siang tadi aku lagi pingin bgt sama rujak ini, akhirnya aku #BelanjaIdeDiPasarCookpad dan disana aku nemuin banyak buah. Sampai dirumah lgsg aja dieksekusi. Buatnya gampang bgt loh, yuk cus langsung aja kita buatttt! 😁#Cookpad_id#PejuangGoldenApron3#WeekendChallenge