Langostinos a la villarroy

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Un delicioso aperitivo....hacerlo lleva su tiempo, pero merece la pena.
Langostinos a la villarroy
Un delicioso aperitivo....hacerlo lleva su tiempo, pero merece la pena.
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Langostinos con gabardina
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Langostinos al ajillo
Siempre que podía iba a desayunar al mercado central de Ibiza, había un barecito dentro del mismo mercado que hacía sus tapas caseras y había una que a mi me perdía, que era "langostinos al ajillo" , el cocinero tardaba un montón en servirlos pues ponían la cazuelita en la plancha, doraba los ajos a fuego lento junto a las guindillas; los langostinos eran de primera, de un puesto en el que llevo 25 años comprando, yo veía al cocinero desde la barra, me fastidiaba esperar pero merecía la pena, sacaba la cazuelita hirviendo que no se podía comer, se me hacía la boca agua, salivaba a más no poder, solía comerlos que ardían, no tenía paciencia para esperar, mojaba pan como loco y no deseaba que se acabasen nunca, junto con un vinito blanco, un delicia, que más se puede pedir, una receta tan sencilla de hacer pero rápida de comer, intento hacerla en casa pues cambió la concesión del bar y otros lo han cogido pero no saben hacer la receta como aquel Sr. Cocinero la hacía y le he cogido el testigo en mi casa nunca le estaré lo suficientemente agradecido por picarme con aquellos langostinos al ajillo. #Todocasero josevillalta -
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Una receta de lo más sencillo y con poquitos ingredientes. La hacemos en cinco minutos y lo podemos usar como entrante, aperitivo o, si ponemos alguno más y un poquito de guarnición, hasta de plato principal. Anímate a probarlos! #tapeando #porunmundomejor CocinarParaCuatro -
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