Langostinos al cava

DirectoALaMesa
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Para comenzar el año un aperitivo de lujo, unos langostinos, pero vamos a salir del clásico langostino cocido con mayonesa y vamos a darle un toquecito diferente.

Receta que se prepara en 5 minutos y que está buenísima. Por supuesto, si no tenéis cava podeís utilizar un vinito blanco y el resultado será igual de bueno.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 12-15langostinos
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2 vasocava
  4. Sal
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Perejil picado

Paso a paso

  1. 1

    Seguramente lo más difícil de esta receta sea pelar los langostinos. Una vez los tenemos limpios, la receta está chupada. Pelamos y picamos el diente de ajo. Lo ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva. Cuando coja color, ponemos los langostinos, salamos y seguidamente vertemos el cava. Ponemos el fuego fuerte.

  2. 2

    Dejaremos evaporar bien el alcohol y removemos. Se harán muy rápido. Justo al final añadimos un poco de perejil picado y a disfrutar.

  3. 3

    Ya lo veis, rápido, sencillo y con el toque del cava, que le da un sabor especial.

  4. 4

    Una forma diferente de preparar este marisco tan rico. ¿Os animáis a probar?

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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