Papas en salsa verde 🥔🌶🥓

Miriam Valente 🌺
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
México

Cuando no sabes qué hacer de comer y tomas lo que te encuentras en el refrigerador salen comidas que la familia quiere que repitas 😁 #CocinaconCookpad

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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 6 pzaspapa
  2. 8 pzastomatillo
  3. 4 pzaschiles serrano
  4. 1/2 cditapimienta
  5. 1/2 cditacomino
  6. 4 pzasclavo de olor
  7. 1 pzadiente de ajo
  8. 1 cditaconsomé de pollo
  9. 1 cditasal
  10. 1 pzacebolla
  11. 6 tirastocino
  12. 6 rebanadasjamón

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Poner a cocer en suficiente agua las papas hasta que estén suaves, sacarlas del agua y dejarlas enfriar para poder pelarlas

  2. 2

    Hervir los tomatillos y los chiles y licuar con sal, pimienta, cominos, clavos, ajo, knorr y reservar

  3. 3

    Picar en cubos pequeños las papas, el tocino y jamón, en julianas la cebolla y reservar por separado

  4. 4

    En una sartén caliente poner a freír el tocino, cuando esté doradito y si soltó mucha grasa quitar el exceso, reservarlo por si lo necesitamos para las papas

  5. 5

    Añadir las papas a que se doren un poco, después la cebolla y por último el jamón rectificamos sazón con sal

  6. 6

    Añadir la salsa y dejar que suelte hervor y bajamos a fuego lento, se puede acompañar con frijoles o arroz 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miriam Valente 🌺
Miriam Valente 🌺 @miriamvalente
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