Pasta frola de dulce de leche

+ Dulce
+ Dulce @cecilia
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Ingredientes

  1. 200 gmanteca pomada
  2. 120 gazúcar impalpable
  3. 2huevos
  4. 1yema
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de limón
  7. 400 gharina leudante
  8. 80 gmaicena
  9. 500 gdulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar.

  2. 2

    Agregar de a uno los huevos y la yema, la esencia de vainilla y ralladura de limón, batir hasta integrar.

  3. 3

    Unir con la harina y maicena previamente tamizadas (no amasar).

  4. 4

    Envolver en papel film y llevar a frío unos 30 minutos aprox.

  5. 5

    Fonzar una tartera enmatecada y enharinada, pinchar la superficie.

  6. 6

    Cocinar en horno a 180° por 10 minutos, con un peso(papel aluminio y porotos)

  7. 7

    Retirar y colocar el dulce y las tiras, pintar con huevo y cocinar 20 minutos más.

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