Arroz poblano

Hanna Hurtado ⭐
Hanna Hurtado ⭐ @HannaHdo

Cambiando un poco el típico arroz y dándole un rico sabor a chile poblano

Arroz poblano

Cambiando un poco el típico arroz y dándole un rico sabor a chile poblano

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Ingredientes

  1. 1 tazaarroz bien enjuagado y escurrido
  2. 1chile poblano
  3. 1 dienteajo pequeño o un trocito
  4. 1 ramitacilantro
  5. 1 trocitocebolla
  6. 1 cucharadaó 1 cubo de consomé de pollo
  7. 2 tazasagua (ó caldo de pollo) puede ser 1/2 más
  8. 1 cucharadamantequilla
  9. 1 cucharaditaaceite
  10. 1 latapequeña de elote (opcional)
  11. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en trocitos el chile, ajo, cebolla y licuar con las 2 tazas de agua. (O si tienes caldo de pollo)

  2. 2

    Calentar un recipiente amplio, agregar aceite y la mantequilla (el chorrito de aceite es para que no se queme la mantequilla) agregar el arroz y moverlo sin llegar a dorar con 1 minuto está bien

  3. 3

    Añadir el chile licuado, y el consomé de pollo, y si gustas el elote, al licuar hará está espuma, puedes retirar el exceso, (en cuanto empiece a hervir se quitará)tapar, ya que empezó a hervir bajar el fuego y esperar a que se consuma el líquido

  4. 4

    Apagar fuego dejar reposar unos 5 minutos y listo 👌

  5. 5

    A disfrutar con tu guiso favorito😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hanna Hurtado ⭐

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Ahora que parece que ya domino el arroz blanco... jejeje (ups!) sí me gustaría variar poco a poco y ésta es la receta perfecta para hacerlo, gracias!

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