Pechugas rellenas con salsa al roquefort

Lorena
Lorena @Lore17
Rosario

Noche especial para dos. Así que mi esposo me regaló una rica cena 😍

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Ingredientes

40'
  1. 3pechugas de pollo
  2. 1cebolla grande
  3. 3cebolla de verdeo
  4. 1morrón rojo
  5. 150 grsjamón cocido
  6. 150 grsqueso parmesano
  7. 1 potecrema de leche
  8. 100 grsqueso roquefort
  9. Sal, pimienta, provenzal
  10. 3papas
  11. Aceite de oliva cant. necesaria
  12. 1 tazacaldo de verdura

Paso a paso

40'
  1. 1

    Rehogar la cebolla el morrón y la cebolla de verdeo en aceite de oliva y reservar

  2. 2

    Abrir las pechugas salpimentar y rellenar con el jamón, queso y parte del rehogado de cebolla. Cerrar con palillos.

  3. 3

    Pelar las papas, cortar en cubitos y freír

  4. 4

    Colocar en una sartén aceite de oliva, sellar las pechugas. 10' de cada lado.Agregar el resto de cebolla, el caldo de verdura y terminar de cocinar

  5. 5

    Aparte colocar el pote de crema de leche con 1/2 taza de leche y el queso azul, cocinar hasta que rompa el hervor. Salpimentar.

  6. 6

    En una fuente acomodar las pechugas con las papas y la salsa al roquefort.

  7. 7

    Riquísimo, una cena digna para compartir. 😋

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Comentarios

Escrita por

Lorena
Lorena @Lore17
Rosario
cocinar y escuchar música mi pasión!!!
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