Risotto de frutilla y queso azul

Mauro Fonseca
Mauro Fonseca @cook_5497981

Una combinación distinta para hacer risotto altamente recomendable.

Risotto de frutilla y queso azul

Una combinación distinta para hacer risotto altamente recomendable.

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Ingredientes

  1. 1cebolla mediana
  2. 5frutillas
  3. 1 cucharadaqueso azul
  4. 2 puñadosarroz carnaroli
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Manteca
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar y rehogar las cebollas en la manteca hasta que queden transparentes

  2. 2

    Agregar el vino y el arroz y cocinar hasta que el alcohol se consuma.

  3. 3

    Preparar un litro de agua caliente o caldo de verduras de antemano. Ir agregando de a cucharones al preparado e ir revolviendo continuamente, manteniendo un nivel constante de líquido.

  4. 4

    Una vez que se termine el caldo, agregar las frutillas y el queso azul y cocinar uno o dos minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mauro Fonseca
Mauro Fonseca @cook_5497981

Comentarios

Norali
Norali @norali
Wawwww que original esta receta !!! habrá que probarla

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