Calabaza rellena con alambre

Shirley Rodriguez
Shirley Rodriguez @cook_9925746
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Ingredientes

  1. 1/2de calabaza
  2. 1/2de pimiento rojo, verde, amarillo
  3. 1/4de jamón de pavo
  4. 1/2de cebolla
  5. 5jitomates
  6. 1/4de champiñones
  7. 1/4de queso manchego
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar en cuadritos finos la cebolla, pimientos, jamón, champiñones, jitomate y las calabazas por la mitad

  2. 2

    Freír la cebolla cuando ya esté transparente incorporar el jamón, pimientos, champiñones y jitomates, agregar sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Poner en agua a cocer las calabazas con sal y cuando estén cocidas, sacarle el relleno e integrarlo al alambre.

  4. 4

    Rellenar las calabazas con el queso y meterlas al horno de microondas por 1 minuto.

  5. 5

    Servir calientes, se pueden acompañar con arroz y ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Shirley Rodriguez
Shirley Rodriguez @cook_9925746

Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Shirley... muy buena idea el relleno de alambre, hace de esas calabacitas una comida completa!

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