Hamburguesas de arvejas rebozadas
Flor @soycookflor
Exquisitas y saludables hamburguesas vegetarianas. Para rebozar yo usé pan rallado pero se puede usar harina, avena, semillas o lo que prefieras.
Hamburguesas de arvejas rebozadas
Exquisitas y saludables hamburguesas vegetarianas. Para rebozar yo usé pan rallado pero se puede usar harina, avena, semillas o lo que prefieras.
Paso a paso
- 1
Cortar bien chiquita la cebolla y rehogar hasta que comience a cocinarse.
- 2
Rallar la zanahoria lo más chiquita posible y la agregamos a la cebolla junto con los la sal y la pimienta.
- 3
Revolvemos y cocinamos un poquito más (hasta que la cebolla termine de cocinarse.
- 4
Procesar las arvejas y la mezcla de zanahoria y cebolla cocida.
- 5
Agregamos el orégano, ajo, perejil y si se quiere algún otro condimento.
- 6
Añadimos el huevo y la harina integral.
- 7
Con esa pasta se forman las hamburguesas, se le da forma y las pasamos por huevo y luego pan rallado.
- 8
Cocinar a horno (o en sartén a gusto) durante 15 minutos de cada lado para que se doren (todos los ingredientes ya están cocidos así que sólo debe dotarse de cada lado)
- 9
Al darlas vuelta, yo le puse un chorrito de aceite para que no queden tan sequitas.
- 10
Servir en pan o al plato según más te guste y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
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Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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