Pechito del 25 de Mayo

mariaale03
mariaale03 @cook_1596426

Me gusta hacer este plato en esta fiesta patria !

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Ingredientes

2 horas y media
4 personas
  1. 1.500 kilopechito de cerdo
  2. 1/4 kiloporotos Pallarés
  3. 1chorizo colorado
  4. 1morrón grande
  5. 2cebollas
  6. 2 dientesajo
  7. Papas para acompañar cantidad a gusto

Paso a paso

2 horas y media
  1. 1

    Desgrasado el pechito y reservar

  2. 2

    Pones en remojo los porotos la noche anterior. Luego al día siguiente pones a hervir los porotos, a media cocción agregas el chorizo colorado y el pechito lo más desgrasado posible, por otro lado cortas el morrón, la cebolla y los ajos y rehogas todo.

  3. 3

    Después de 2 horas le agregas la cebolla, morrón y ajo a la olla, sal y listo ! No le agregues caldo porque le cambia el gusto !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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