冷拌的義大利麵，清爽又美味，夏天吃剛剛好。  訣竅提示★鮪魚罐頭用水煮或油漬皆可，水煮熱量低，較健康，兩者皆把多餘的水分和油濾掉再拌入料裡。★鮪魚放入料裡後不要拌太久、也不要拌太多次，以免鮪魚散掉。★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

這幾天太陽很曬~體感上更熱了，大家很習慣吃台式涼麵，換點口味來款清爽的義大利麵冷麵，作法簡單，番茄、小黃瓜切丁拌上油醋醬，再煮把義大利細麵，拌一拌就完成了~歡迎來《188懶人料理》粉絲團，一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

義大利冷麵是我們比較少見的義大利麵料理，我覺得它是即將到來的野餐季節裡大家千萬不要錯過的美味之一，酸甜的滋味，健康又好準備，沒有什麼比它更適合野餐的了。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 還請大家多多支持我的新書『在家吃台菜 - 71道簡易台灣家常料理 by Colin Chen』訣竅提示1. 外帶去野餐的時候可以在將麵條煮熟後，先撈起並淋上適量的橄欖油，等到要吃之前再和醬汁結合，這樣就不用擔心麵條被泡軟的問題了喔。

中午天氣很熱~又不想吃便當所以就自己做了義式冷麵冰冰涼涼~又帶點酸味很開胃喔-------------------------泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示1.天使麵燙熟後可以用冷水沖~讓麵條更Q2.添加新鮮檸檬汁可增加酸度和香味3.自行添加喜歡的蔬菜食後感想有檸檬的天然果酸~冰涼好開胃中午不怕吃不下 ^^五彩繽紛的蔬菜~看起來更可口喔

#手延素麵吃膩了米飯便當?來點不一樣的麵食料理吧~揖保乃系手延素麵只要水煮1:30分，非常快速便利，還有最大特色就是冷藏過後麵體不會變硬，所以非常適合拿來做冷麵料理。只需先將所有食材料理好，裝入便當盒中，放至冰箱冷藏，用餐時直接從冰箱取出，將醬料和素麵充分攪拌均勻即可享受冰冰涼涼的美味料理~

最近許多涼爽的美食紛紛出爐~不對~不是出爐應該是出“冰箱”Justine也把自己的私房義大利冷麵端出來分享混合了多種風格的醬料和蔬果所以就叫夏日混搭風義大利冷麵吧訣竅提示黑橄欖買有籽的味道較好~食用時以手輕壓去籽即可切碎食用食後感想薑泥、洋蔥、九層塔、辣椒、黑橄欖與多量的黑胡椒提供給冷麵特殊的味覺新感受與刺激！想要放冰箱冷藏冰涼後食用一樣好吃！

天氣炎熱~來盤義大利冷麵吧!這道冷麵只要將義大利麵煮熟，蔬菜以鹽抓醃一下，再拌上Hida喜達-西班牙蕃茄鮪魚醬與橄欖油拌勻，簡單輕爽的義大利麵即可上桌! 滿滿新鮮蕃茄熬煮天然食材+鮪魚肉的手作紅醬拌麵就是美味~甘甜！ #手作番茄醬歡迎您來逛逛喔～https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

義大利半島長如靴子，鞋尖的那一區叫做卡拉布利亞大區(Calabria)與西西里島緊緊相連，中間僅隔梅西納海峽(Stretto di Messina)，最窄處只有3.2公里。這有趣的地勢加上半島酷似靴子的形狀，西西里島像極了一顆的足球，即將被蓄勢待發的卡拉布利亞大區用力踢出去！卡拉布利亞大區終年陽光豐沛，青蔬水果盛產，蕃茄和茄子更是沒命地長！趁鮮吃不完的蕃茄於是被風乾後油漬裝在小罐裡，成了一瓶瓶吸飽金黃日光，滿是甜美精華的「風乾蕃茄」。這道「茄香冷麵」的香來自雙茄：風乾蕃茄和茄子。加上來自希臘的菲塔乳酪(feta)和炒香的松子，上桌前撒上鮮採羅勒，地中海風情莫過如此。來看看這道卡拉布利亞大區的特色料理怎麼做！訣竅提示義大利媽媽做義大利麵時調味的秘密：在麵醬裡面加幾匙煮麵水。煮麵水裡含有澱粉質，會使醬汁濃稠，加上煮麵水裡的鹹味也可以順便為醬汁加鹹調味，一舉數得！媽媽們說，這就是麵和醬汁吃起來「一體成型」的秘密 ^^喜歡吃辣的人，可以在一剛開始爆香大蒜時加一點辣椒(乾的生的都行)，或是起鍋時淋上一些辣油，這道麵會更有南方熱辣奔放的滋味喔！食後感想這道「茄香冷麵」滋味細緻複雜：風乾蕃茄有南方陽光的不羈和熱情，茄子則是清甜甘美，松子爽脆又溫潤，羅勒時隱時現，帶來辛香氣息，外加菲塔乳酪的油滑飽滿，所有的食材合唱出 sole mio... 你也來試試這道充滿陽光的地中海好菜吧！

當紅的Jar Salad輕食風卻讓人很快就有飢餓感，適時加入澱粉以麵線當做主食一部分，義式冷麵線既能飽又真的超適合這酷熱的夏天…訣竅提示1.http://dodocook.com/campaign/noodle2.好勁道的麵線燙2分鐘就可以保Q彈的口感，連1歲的小孩都都好愛^_^。食後感想老公下班時間晚了，利用玻璃罐裝製好食材先冰冰箱，他下班了再將油醋搖晃均勻擺放於盤，讓他在很累之餘還可以吃到清爽了消暑的菜。謝謝老公也不吝給我食後感，例如可以再鹹一點或者酸一點，希望你在我們家打拚之餘我也能照顧到你的健康…一起加油

天氣炎熱..料理作來做去還是做冷涼的比較合胃口!在市場看到販售的各色涼麵，很清爽也健康..於是買了3種口味回家~這道料理讓我想起約10多年前，跟老爸回雲南家鄉..坐船遊洱海，大姑媽的手做涼拌麵，除了特別的調味外還加了碎堅果，真是令人懷念的滋味~訣竅提示香料共和國~【母親節特別禮盒】別錯過喔~ https://www.facebook.com/welcomSpiceLand食後感想冰涼口感及鮮豔的色彩的冷麵，加上辣味、義式調味醬料...口口消暑..還吃的到碎堅果的健康與芳香～Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog喜歡料理無國界，歡迎一起來加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/group

義式冷麵

中午燙好的義大利麵條拌入冷壓橄欖油，冰箱有份外帶騷莎醬一起拌入，現磨玫瑰鹽、乾羅勒葉、義式香料鹽，all mix。最後加上現磨辣椒粒，現採九層塔。清爽風味，可素食。😉