Soto Daging Santan

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

#BiKinRamadhanBerkesan
Bikin nya dah mepet mo buka,berasa dikejar2😄,tapi akhirnya selesai sebelum buka,gampang juga kalau buat sahur tinggal panasin sebentar untuk kuahnya.
Day13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi/bisa campur daging tetelan
  2. 1500 mlair
  3. 300 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1sereh geprek
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 batangdaun bawang bagian putih
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. Pelengkap :
  12. Tomat potong2
  13. Daun bawang iris tipis
  14. Bawang merah goreng
  15. Jeruk nipis
  16. Sambal rawit rebus
  17. Bumbu yang dihaluskan:
  18. 10 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 2 butirkemiri sangrai
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1 cmlengkuas
  23. 1 cmjahe
  24. 2 cmkunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga mendidih,biarkan beberapa saat,matikan kompor,lalu saring air,buang busa2,potong2 daging kecil2,lalu masukan lagi dalam air rebusan,lalu rebus lagi hingga daging empuk,gunakan api kecil.Biarkan kompor tetap menyala.

  2. 2

    Panaskan wajan,tumis bumbu halus hingga harum,lalu masukan daun salam,daun jeruk,sereh,tumis hingga bumbu matang,masukan dalam air rebusan daging.

  3. 3

    Jika daging sudah empuk,masukan santan,lalu masukan batang daun bawang yang bagian putih,beri gula,garam,kaldu bubuk,koreksi rasa,masak sambil diaduk2 agar santan tidak pecah.

  4. 4

    Ambil daging tata dalam mangkok saji,siram dengan kuah soto,beri potongan tomat,daun bawang yanh diiris tipis,bawang goreng,sajikan dengan jeruk nipis dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Komentar

Naurizfan Fanny
Naurizfan Fanny @cook_13688074
Bunda resep di atas untuk berapa porsi ya ..

Resep Serupa