Empanadas de Osobuco Braseado
Angel Mendieta @cook_12186450
Paso a paso
- 1
Sellar las piezas de Osobuco 5' por lado
- 2
Colocar en una asadera los cortes de una cebolla, la zanahoria y las hojas del puerro, agregar el Osobuco y cubrir con agua hasta la mitad de la fuente, cubrir bien con papel aluminio, y llevar al horno por 2 horas
- 3
Sacar del horno y dejar entibiar
- 4
Luego, desmenuzar la carne
- 5
Volcar en una cacerola las cebollas, el morrón y el puerro sofritar por 5' agregar una copita de vino blanco
- 6
Una vez que se agrego la carne cocinar por 5' y agregar a gusto del caldo que quedó en la bandeja para que quede jugosa la preparación
- 7
Por último agregar una papa hervida en cubos, aceitunas y los huevos
- 8
Hacer las empanadas fritas y al horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Mendieta le encantará ver cómo quedó.
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