Postre light de queso fresco con manzana y fresas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta copa de queso con manzanas y fresas ha sido una improvisación de último momento porque no tenía postre para la comida de medio día, y como tomamos pescado, me gusta siempre poner algo dulce.
Es bajo en calorías, pero no por eso deja de ser muy rico, sano y nutritivo.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 250 grfresas
  2. ½manzana dulce
  3. 300 grqueso fresco 0% M. G
  4. 2 sobresestévia o 2 cucharadas de azúcar
  5. 1 cdtsvainilla en polvo
  6. 1 chorritoCointreau (optativo)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar las fresas y cortarlas en rodajas. Reservar dos para adornar.

  2. 2

    Poner en un cuenco el queso junto con la estévia, la vainilla y el Cointreau.

  3. 3

    Pelar y rallar la manzana. Agregarla al preparado de queso y mezclar bien.

  4. 4

    Poner en el fondo de unas copas unas rodajitas de fresas. Encima un poco de - crema y el resto de las fresas.

  5. 5

    Repartir el resto de la crema y adornar con una fresa.

  6. 6

    Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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