Filete Pimienta a la Sonorense
Platillo francés Gourmet
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Triturar la pimienta
- 3
Sazonar la carne con Sal
- 4
Creamos una costra de pimienta por ambos lados del filete, presionando para que se incruste por ambos lados
- 5
Calentamos un chorrito de aceite a fuego alto con mantequilla
- 6
Cocinamos el filete 4 min por cada lado y reservamos
- 7
Sofreímos el Chalote por 1 min aprox
- 8
Añadimos el Brandy, tener mucha precaución ya que el Brandy con el fuego hará llama
- 9
Reducimos el fuego, agregamos el caldo de res
- 10
Agregamos la crema, mezclando constantemente, sazonar y esperar a que espese
- 11
Reducimos el aderezo hasta que quede cremoso
- 12
Bañamos el filete con la salsa
- 13
Guarnición Puré de papá, cocemos en agua 5-6 papas partidas hasta que estén suaves (pinchar con un tenedor)
- 14
Agregamos mantequilla, una cucharada de crema y media taza de leche, mezclamos hasta llegar a la consistencia deseada
- 15
En un molde le damos forma decorativa
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Filete de base a la mantequilla de romero
Para que nuestro pescado Tenga un sabor distinto
-
-
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
-
-
-
-
Carne guisada
Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras
-
-
-
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
-
-
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
-
Puré de papas súper cremoso
Esta receta me fue enseñada por mi tía inicialmente pero yo descubrí como mejorarla tantito.
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
-
Más recetas
Comentarios