Montaditos de berenjena a la Provenzal
Marga @margacook
Rápido, sencillo y sabroso. Que más se le puede pedir!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en rodajas la berenjena y disponerla en un plato e introducirla al microondas entre 8-10 minutos a media potencia.
- 2
Una vez hechas las berenjenas desechar el agua si hubiese.
- 3
En una sartén con un fondo de aceite de oliva sofreír la cebolla después añadirle el ajo y la carne. Dorarlo todo. Añadir tomate frito, sal y orégano.
- 4
Proceder al montaje: una rodaja de berenjena, un trocito de queso, la carne sofrita, otra berenjena y de nuevo y por fin la carne.
- 5
Hornear unos 8-10 minutos en el horno convencional a 170°C para que se fusionen los sabores derritiéndose el queso.
- 6
Bon appétit !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marga le encantará ver cómo quedó.
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