Salmón a la plancha, montadito de berenjena y esalada de aguacate
Hanan @hananrecetas
Con estas receta o recetas 😉participo en el reto #platounico. Es un plato fácil, rápido de hacer y sobre todo completo y saludable 👌🏻👌🏻😋😋
Salmón a la plancha, montadito de berenjena y esalada de aguacate
Con estas receta o recetas 😉participo en el reto #platounico. Es un plato fácil, rápido de hacer y sobre todo completo y saludable 👌🏻👌🏻😋😋
Paso a paso
- 1
Salmón a la plancha: marinar el salmón y refrigerar mínimo 30 min. Después hacerlo a la plancha. Por encima le he puesto salsa de mostaza y eneldo.
- 2
Montaditos: cortar la berenjena el tomate en rodajas. Añadirles orégano, sal, cebollino seco y aceite de oliva. En una bandeja al horno con papel vegetal, poner una rodaja de berenjena, una de tomate y una de queso mozzarella (ver foto). Introducir al horno precalentado a 180-200 ºC unos 15-20 min.
- 3
Ensalada de aguacate: cortar el aguacate, la cebolla morada, el tomate y picar el cilantro fresco. Poner todo en un recipiente/bol, alinear con zumo de limón, aceite de oliva, hojuelas de chili, pimienta y sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hanan le encantará ver cómo quedó.
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