Μπριάμ
despinalab @despinalab
Το πιο νόστιμο μπριάμ που έχετε δοκιμάσει! Ένα κλασσικό υγιεινό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή σας!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά μας. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τα κολοκύθια σε στρογγυλές φέτες, τα καρότα και τις μελιτζάνες σε μισές φέτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λωρίδες, και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το μαϊντανό. Τα βάζουμε όλα στο ταψί, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
- 2
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα. Σε ένα μπλέντερ βάζουμε τους ζωμούς, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το νερό, το ελαιόλαδο και το θυμάρι και τα χρυπάμε καλά. Περιχύνουμε το μείγμα μας στο ταψί και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 60’.
- 3
Μετά βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 45’-60’ μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας και να δέσει η σάλτσα (βλ. φωτό). Σερβίρουμε το μπριάμ μας με λίγο τυρί (ιδανικά φέτα ή ανθότυρο) και ψωμί. Καλή σας όρεξη!
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Παραδοσιακό μπριάμ φούρνου Παραδοσιακό μπριάμ φούρνου
Ένα κατεξοχήν καλοκαιρινό φαγητό, ούτε να φανταστώ δεν μπορώ ,να μπαίνει στο φούρνο τους χειμωνιάτικους μήνεςΘέλει λαχανικά που να είναι στην εποχή τους, φρέσκα που φωνάζουν "καλοκαίρι" κι αν είναι κι από το μπαξέ μας, το φαγητό περνάει σε άλλο επίπεδο!Συνόδεψέ το απαραίτητα με μια ωραία, πικάντικη φέτα και μπόλικο φρεσκοψημένο ψωμί κι έχεις στο τραπέζι σου ένα ονειρεμένο γεύμα.Μπορείς να το φας ζεστό, χλιαρό ,ακόμη και κρύο. Είναι από εκείνα τα φαγητά, που όσο περνάει η ώρα, γίνεται ακόμη πιο νόστιμο.Οι ποσότητες των λαχανικών είναι και λίγο προσωπική υπόθεση. Χρησιμοποίησε περισσότερα, ή λιγότερα από το κάθε ένα, ανάλογα τις προτιμήσεις της οικογένειάς σου.#χορτοφαγικό#νηστίσιμο#καλοκαίρι#μπριάμ#Ιούνιος
-
Μπριάμ ή Σοφεγάδα ή Τουρλού στη γάστρα Μπριάμ ή Σοφεγάδα ή Τουρλού στη γάστρα
Η δική μου εκδοχή για μπριαμ. Οι ονομασίες πολλές. Στη Κρήτη το λενε σοφεγάδα ή συμπεθεριο , σε αλλα μέρη τουρλου ή μπριάμ .Το φτιαχνω για ευκολία στη γάστρα. Βάλτε ότι λαχανικά και αρωματικά έχετε . Όμως να μην υπερισχύει κάποιο. Το φαγητό στηρίζεται στην ισορροπία των γεύσεων .Αν δεν εχετε γαστρα μπορειτε να χρησιμοποιησετε το ταψί σας καλυμμένο με αλουμινοχαρτο για 1 ωρα, αφαιρειτε το αλουμινοχαρτο και συνεχιζετε το ψήσιμο για αλλα 20'
-
Μπριάμ στη χύτρα! Μπριάμ στη χύτρα!
Συνεχίζοντας να ψάχνω τι μπορώ να μαγειρέψω στη φανταστική χύτρα μου, βρήκα και το μπριάμ! Σε 10' φαγητό....
-
Μπριάμ στο φούρνο - Η καλοκαιρινή λύση της τελευταίας στιγμής! Μπριάμ στο φούρνο - Η καλοκαιρινή λύση της τελευταίας στιγμής!
Καλημέρα!Σήμερα, αφού είχα μερικές δουλειές να κάνω στο κέντρο της πόλης, γύρισα σπίτι αργά. Άνοιξα το ψυγείο και αναρωτήθηκα… τι προλαβαίνουμε να ψήσουμε τώρα;Το ψυγείο σχεδόν άδειο (δεν πρόλαβα να πάω super market) και ο χρόνος περιορισμένος! Ψάχνοντας λοιπόν, βρήκα 2 μελιτζάνες και μερικά κολοκυθάκια που είχαν περισσέψει από μια άλλη συνταγή.Βουαλά! Τι πιο νόστιμο από ένα παραδοσιακό, λαχταριστό μπριάμ με άρωμα και γεύση καλοκαιριού;Η πανδαισία των λαχανικών σε όλο της το μεγαλείο – απλό, εύκολο, vegan... Σύμφωνα με εμένα!Τα παιδιά μου όμως; Το μόνο που θα πω είναι ότι δεν μοιράζονται την άποψή μου. 😏Αποφασίζουμε και διατάζουμε λοιπόν: Μπριάμ θα φάμε σήμερα!
-
Μπριάμ το γευστικό Μπριάμ το γευστικό
Φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι! Νοστιμότατο μπριάμ με κολοκυθάκια, πατάτες και καρότα! Εξαιρετική επιλογή υγιεινού και άκρως παραδοσιακού ελληνικού γεύματος!Λίγα μυστικά ακόμαΕναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε και μελιτζάνες! Ή επίσης να πασπαλίσετε με τριμμένη φέτα το πιάτο σας! Εύχομαι καλή επιτυχία!
-
-
Το μπριάμ της κας Ιωάννας Το μπριάμ της κας Ιωάννας
Ευχαριστώ ιδιαίτερως την κα Ιωάννα για το ασυναγώνιστο μπριάμ της 🤗❤️🤗#μπριάμ#νηστίσιμο#λαδερό
-
Μπριάμ... μύρισε καλοκαίρι ! Μπριάμ... μύρισε καλοκαίρι !
Μπριάμ ...με #λαχανικά που μυρίζουν #καλοκαίρι
-
Εύκολο μπριάμ Εύκολο μπριάμ
Ένα βέρα καλοκαιρινό φαγητό φούρνου πολύ ελαφρύ για το στομάχι. Ασφαλώς ζητάει τη φέτα μια κι έχει ως επίκεντρο υλικό το κολοκυθάκι. Τρώγεται συνήθως με σάλτσα τομάτας, αλλά και χωρίς αυτή όπως θα δούμε έχει μοναδική χάρη το φαγητό, καθώς είναι πολύ ελαφρύτερο και λιτοδίαιτο. Το σημαντικότερο όμως είναι ότι γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα δίχως να απαιτεί καμμία επεξεργασία των υλικών του.Θα χρειαστείτε:
-
Μπριάμ Μπριάμ
Καλοκαίρι χωρίς μπριάμ δεν γίνεται!! Είναι ένα φαγητό που αγαπώ πολύ και το φτιάχνω συχνά. Είναι και μια ευκαιρία να αδειάσουμε το ψυγείο μας από λαχανικά που έχουν περισσέψει. Ακόμη και η χθεσινή ντοματοσαλάτα αν αφαιρέσουμε το αγγουράκι, μπορεί να προστεθεί μέσα στο φαγητό. Οι ποσότητες των υλικών είναι ενδεικτικές, γιατί μπορεί κάτι από αυτά να έχουμε λιγότερο ή περισσότερο. Με φρέσκο ψωμάκι και τυράκι δίπλα είναι ένα τέλειο γεύμα!!!
-
Μπριάμ...αλλιώς!!! Μπριάμ...αλλιώς!!!
Το μπριάμ είναι ένα φαγητό που δεν το τρώνε εύκολα τα παιδιά, μην σας πω ούτε οι μεγάλοι. Έτσι κι εγώ δοκίμασα να το κάνω...αλλιώς. Πρόσθεσα λουκάνικα και φέτα και από τότε το τσακίζει όλη η οικογένεια. Απίστευτα πιο νόστιμο και πιο χορταστικό.
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5066013
Σχόλια (2)