Ensalada de judías verdes con patata trocitos de tomate y huevo

mercedes galvez rojas
mercedes galvez rojas @cook_9446893
Madrid

Ensalada de judías verdes con trocitos de tomate, patata y huevo duro

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Ingredientes

3 raciones
  1. 300 grsjudías verdes de tubo
  2. 1tomate de ensalada
  3. 1patata.pequeña por persona
  4. 1/2cebolleta
  5. Aceite, sal y vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Se cuecen las judías.verdes junto con la patata (si son congeladas unos 12 minutos).

  2. 2

    Se escurren, se pelan las patatas, se cortan en trozos pequeños y se unen a las judías.

  3. 3

    A continuación se le agrega el tomate picado en trozos pequeños y el huevo duro en rodajas finas.

  4. 4

    Se adereza con el aceite de oliva, sal y si se desea vinagre.

  5. 5

    También se le puede picar cebolleta, si gusta

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Escrita por

mercedes galvez rojas
mercedes galvez rojas @cook_9446893
Madrid
Ama de casa con muchas horas en la cocina. Llevo varias décadas y me sigue gustando mucho. Amante de la cocina casera, tradicional y regional española, hecha cariño
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