Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 ekorayam yang sudah di cuci
  2. 250 mlsantan
  3. 1 literair
  4. 2 batangserai geprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 5 lembardaun jeruk sobek2
  7. 1 ruas jarilengkuas geprek
  8. Secukupnyakaldu ayam
  9. Secukupnyagula
  10. Secukupnyagaram
  11. Bumbu halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 3 butirkemiri
  16. 3 cmkunyit
  17. Secukupnyalada
  18. Pelengkap:
  19. Bawang goreng
  20. Kentang goreng
  21. Sambal
  22. Jeruk nipis
  23. Daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air di panci, lalu masukkkan ayam, rebus ayam dengan menggunakan api kecil

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, sampai harum, lalu masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan ayam, kemudian tambahkan kaldu, gula, garam, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

  3. 3

    Masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah, aduk hingha mendidih lalu angkat ayam dan tiriskan

  4. 4

    Panaskan minyak lalu goreng ayam tidak usah terlalu kering, lalu suir2 ayamnya, jika ada pelengkap lainnya seperti kentang goreng, dll dapat ditambahkan dan soto ayam dapat disajikan di mangkuk saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arikah Nadiah Ulfah
Arikah Nadiah Ulfah @arikahnadiah
pada
Aceh-sulawesi tenggara
Dokter belajar masak 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa