Arroz con sobrasada y botifarrones
Pif @Pif666
Una receta adquirida de mi reciente paso por la isla de Mallorca. No todo va a ser sol y playa XD
Arroz con sobrasada y botifarrones
Una receta adquirida de mi reciente paso por la isla de Mallorca. No todo va a ser sol y playa XD
Paso a paso
- 1
En una cazuela sofreímos la cebolla con un poco de aceite, a fuego medio, cuando esté agregamos el ajo
- 2
Después los botifarrones cortados en rodajas. Salpimentamos y agregamos el tomillo.
- 3
Cocinamos un rato y agregamos la salsa de tomate. Seguimos cocinando 1 minuto para que se mezclen los sabores
- 4
Freímos un poco el arroz dándole varias vueltas durante 1 minuto aprox.
- 5
Ahora echamos el caldo poco a poco midiendo hasta que el arroz esté cubierto y ponemos a fuego fuerte. Vamos agregando caldo según se vaya consumiendo durante los próximos 10 minutos
- 6
Un poco antes de estar listo, con el arroz al dente, metemos las rodajas de sobrasada y dejamos reposar tapado y con el fuego apagado.
- 7
Servimos y espolvoreamos con perejil picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pif le encantará ver cómo quedó.
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