Queques integrales de plátano, manzana y maní
Ignacio Gómez @cook_12389510
Ricos, sanos y una alternativa más para las colaciones
Queques integrales de plátano, manzana y maní
Ricos, sanos y una alternativa más para las colaciones
Paso a paso
- 1
Vierte en una procesadora de alimentos (yo uso una pimer con el vaso grande) el maní y 1/2 taza de harina
- 2
Muele a alta velocidad. El maní de pulveriza y con la harina no se aglutina ni forma una pasta
- 3
Vierte en un bowl la harina, la mezcla de harina y maní, la manzana, plátano, esencia de coco, edulcorante (tagatosa o azúcar) y los huevos
- 4
Mezcla hasta homogeneizar los ingredientes
- 5
Agrega al final 2 cucharadas de polvos de hornear
- 6
Vierte en moldes pequeños completándolos hasta 1 cm bajo el borde, pues subirán en el horno. Personalmente prefiero los moldes de silicona que mi querida esposa me compra en Casa Ideas
- 7
Puedes agregar maní encima de cada uno o en la mezcla. Probé con algunos así y no fueron del todo mi gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ignacio Gómez le encantará ver cómo quedó.
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Amo a mis tres hermosas mujeres y nada mejor que preparar algo que les guste....
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