Piernas y muslos de pollo con rajas

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Hace tiempo les compartí un pollo a la poblana, ésta es una variante #poblano #pollo #rajaspoblanas Esta receta es baja en grasa por lo que creo que puede servir para ayudar a Sandry #sossandry S.O.S Cocineros al rescate!

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2piernas de pollo
  2. 3muslos de pollo
  3. 1cebolla
  4. 1 tazarajas Poblanas
  5. 1/2 tazachampiñones rebanados
  6. 1 latachica granos de elote
  7. 2 tazascaldillo de jitomate
  8. 1 cda.Consomé de pollo en polvo
  9. Al gustosal
  10. Unas gotas aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Primero pon a cocer en agua las piezas de pollo previamente lavadas con una pizca de sal. Reserva

  2. 2

    Tuesta unos chiles Poblanos, limpialos (quita piel y venas), haz rajas (corta en tiras). Reserva

  3. 3

    Prepara un caldillo de jitomate o usa un paquete que ya venga hecho. Reserva

  4. 4

    Coloca en un sartén bien caliente unas gotas de aceite, agrega la cebolla fileteada, las piezas de pollo sin caldo, los champiñones y un poco de consomé de pollo en polvo. Deja que se dore un poco. Agrega las rajas y elotitos y revuelve.

  5. 5

    Por último agrega el caldillo y deja cocinar por 5 minutos más después de que suelte hervor, rectifica de sal y listo!

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Comentarios (2)

karla avila
karla avila @kkarlaavila
Ameeee esta receta, riquísima!!! Jamás había comido las rajas así🤍

Escrita por

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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