Lengua a la vinagreta

Fio 🌸
Fio 🌸 @malavitacocina
Montevideo URUGUAY

#CocinaMundial2018 almuerzos de domingos Uruguayos 💙

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Ingredientes

5 personas
  1. 1lengua grande
  2. 2 dientesajo
  3. 1 ramitoperejil
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón verde
  6. 1/2cebolla grande
  7. 250 ccvinagre
  8. 100 ccaceite
  9. c/nSal y pimienta
  10. 4huevos duros

Paso a paso

  1. 1

    Hervir lengua por 2hs aprox hasta que quede tierna. Si es en olla a presión mejor, demora 45min aprox. No dejar enfriar antes de pelar. Limpiarla, y cortarla en rebanadas.

  2. 2

    Picar la cebolla, el morrón verde y rojo, el ajo, el perejil y los huevos duros

  3. 3

    Colocar en una fuente, bowl o recipiente; la lengua en rebanadas y por arriba poner los ingredientes del paso 2'

  4. 4

    Salar, poner la pimienta. Rehogar con el aceite y el vinagre y dejar reposar.

  5. 5

    Cuánto más tiempo este en la heladera, más rico queda!!!

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23 añosLeonina ♌ 8 de AgostoMi antiestrés es la cocina 😍🌷🎂
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